Ad will close in seconds

Skip Ad

المكونات

+ -

    المقادير

  • 1 كيلوجرام لحم بقري مفرومة
  • 2 بصلة مفرومة
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 0.5 ملعقة صغيرة هال
  • 0.25 ملعقة صغيرة ملح القرفة
  • ملح
  • 1 كوب صنوبر محمص
  • 4 ملعقة كبيرة دبس الرمان
  • 7 حبة باذنجان كبيرة (مقسمة طولياً)
  • الأرز

  • 7 كوب أرز
  • 1 كوب بصل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 130 جرام معجون الطماطم
  • ملح
  • ماء
  • الزينة

  • بصل مقلي
  • بقدونس
  • صنوبر محمص
  • لحم مفروم مطبوخ
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

لفائف الباذنجان

  • 1

    يشرح الباذنجان ويرش بالملح + الفلفل + زيت الزيتون.

  • 2

    توضع في صينية الخبز وتشوى في الفرن حتى تصبح ذهبية بنية.

  • 3

    يطبخ اللحم مع البصل والبهارات + الصنوبر ثم يضاف دبس الرمان وتخلط المكونات.

  • 4

    يحشى الباذنجان ويلف ويوضع جانباً.

الأرز

  • 1

    يغسل الأرز وينقع ويصفى.

  • 2

    يقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبي بني.

  • 3

    تضاف التوابل ويطبخ المزيج لـ 1 دقيقة.

  • 4

    يضاف معجون الطماطم ويطبخ لـ2 دقيقة.

  • 5

    يضاف الماء + الملح ويطبخ الأرز.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك

مثل كل وصفاتك يا شيف صديقة .. لذيذة ، مبتكرة ، جميلة في التقديم .. أنت يا شيف للسنع والإبداع عنوان.. سلمت يداك.. متى نراك مجددًا في برنامج جديد ؟