مكارون جوز الهند

يخفق البياض مع الملح جيداً حتى ينفش.

يضاف السكر على دفعات ويخفق حتى يذوب تماما ويتشكل الميرانج اللامع .

يضاف الفانيلا ونشاء الذرة والخل وتخفق .

بواسطة ملعقة يضاف جوز الهند ويقلب بلطف حتى يتم المحافظة على الهواء في الميرانج .

بواسطة مغرفة الآيسكريم تشكل كرات وتصف على صينية مغلفة بورق الخبز .ز

تثبت حبة من الكرز في منتصف سطح كل كرة .

تخبز في فرن محمى قبل عشر دقائق إلى حرارة 150 مئوية على الرف الأوسط مدة 25 دقيقة تقريباً حتى تصبح ذهبية اللون .

تخرج من الفرن وتترك لتبرد تماما .