"
صديقة اسماعيل
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
8 أشخاص
400
جرام بسكويت دايجستيف
0
رشة ملح
1
ملعقة سكر أبيض
1
ملعقة قرفة بودره
90
جرام زبدة
0
جوز البقان
1000
جرام جبنة الكريم
270
جرام سكر أبيض
0
رشة ملح
2
ملعقة فانيلا
4
بيض
1
قيمر الذهبي
150
جرام سكر
500
جرام كريمة حامضة
1/2
ملعقة قرفة بودره
50
جرام زبدة
1
تخلط المقادير جيداً وترص في قالب وتدخل الثلاجة لحين الإستخدام.
2
يترك منها كمية جانبا.
3
يحمى الفرن على درجة حرارة 175 مئوية.
4
تخفق الكريمه لمدة 4 دقائق.
5
يوضع الملح ويخفق.
6
يوضع الفانيلا ويخفق .
7
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى وبكل مرة تخفق جيداً .
8
يضاف القيمر ويخفق جيداً مع ملاحظة إزالة الجوانب في كل مرة حتى يختلط المقدار .
9
يصب نصف المقدار في القالب فوق البسكويت ثم توضع طبقة البسكويت الإضافي ويسوى السطح ثم يصب باقي المقدار في قاع الوعاء ويغطى ويوضع في حمام مائي .
10
تدخل الفرن لمدة 55 دقيقة على درجة 160 مئوية.
11
ترفع من القالب وتترك ثم تغطى بالفول وتترك لتبرد على الأقل 4 ساعات أو يستحسن ليلة كاملة .
12
يكرمل السكر ثم تضاف الكريمة الحامضة وتقلب حتى تمتزج .
13
تضاف القرفة مع الزبدة ويقلب ثم تترك لتبرد وتستخدم.
14
تزين بالعسل الطبيعي وترش بالبيكان المحمص والقرفة .
400
جرام بسكويت دايجستيف
0
رشة ملح
1
ملعقة سكر أبيض
1
ملعقة قرفة بودره
90
جرام زبدة
0
جوز البقان
1000
جرام جبنة الكريم
270
جرام سكر أبيض
0
رشة ملح
2
ملعقة فانيلا
4
بيض
1
قيمر الذهبي
150
جرام سكر
500
جرام كريمة حامضة
1/2
ملعقة قرفة بودره
50
جرام زبدة
3 تعليقات