كريم‭ ‬بروليه‭ ‬باللافندر

وصفات قصيرة
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
الكريمة‭ ‬الإنجليزية

3

صفار البيض

1

ملعقة صغيرة فانيليا

25

جم سكر

250

كريمة الخفق

1

ملعقة أزهار اللافندر

البروليه

0

سكر بني

طريقة التحضير
الكريمة‭ ‬الإنجليزية

1

يُخفق صفار البيض والفانيليا والسكر معاً حتى يصبح الخليط شاحب اللون وكريمياً.

2

تُضاف زهور اللافندر إلى كريمة الخفق وتُغليا معاً، ثم يُصفى الخليط عبر منخل ويوضع مرة أخرى في القدر.

3

يُصب نصف مقدار الخليط على خليط صفار البيض ويُخفقا حتى يصبح الخليط الكلي ناعماً.

4

يوضع الخليط مرة أخرى في القدر ويُستكمل الطهي على نار متوسطة الحرارة حتى تختفي الرغوة ويبدأ الخليط في أن يصبح سميكاً، ولكن مع عدم غليانه.

5

يُبرد الخليط فوراً على وعاء من الماء المثلج.

‬البروليه (‬التجميع‭(

1

تُملأ أطباق البروليه بكريمة اللافندر، ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك.

2

يُرش عليها السكر ويُستخدم مشعل المطبخ أو توضع تحت المشواة لكرملة السكر.

المكونات
طريقة التحضير
الكريمة‭ ‬الإنجليزية

3

صفار البيض

1

ملعقة صغيرة فانيليا

25

جم سكر

250

كريمة الخفق

1

ملعقة أزهار اللافندر

البروليه

0

سكر بني

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من وصفات قصيرة

وصفات فتافيت

تونة محبشة

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

وصفات فتافيت

سجق مشطشط

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة

وصفات فتافيت

التمر الرايق

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

وصفات فتافيت

بالزيت يا لوبيا

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة