"

كريم‭ ‬بروليه‭ ‬باللافندر

حلويات
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

3 أشخاص

المكونات

3

صفار البيض

1

ملعقة صغيرة فانيليا

25

جم سكر

250

كريمة الخفق

1

ملعقة زهور اللافندر

0

سكر بني

طريقة التحضير

1

يُخفق صفار البيض والفانيليا والسكر معاً حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمياً.

2

تُضاف زهور اللافندر إلى كريمة الخفق وتُغليا معاً، ثم يُصفى الخليط عبر منخل ويوضع مرة أخرى في القدر.

3

يُصب نصف مقدار الخليط على خليط صفار البيض ويُخفقا حتى يصبح الخليط الكلي ناعماً.

4

يوضع الخليط مرة أخرى في القدر ويُستكمل الطهي على نار متوسطة الحرارة حتى تختفي الرغوة ويبدأ الخليط في أن يصبح سميكاً، ولكن مع عدم غليانه.

5

يُبرد الخليط فوراً على وعاء من الماء المثلج.

6

تُملأ أطباق البروليه بكريمة اللافندر، ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك.

7

يُرش عليها السكر ويُستخدم مشعل المطبخ أو توضع تحت المشواة لكرملة السكر.

المكونات
طريقة التحضير

3

صفار البيض

1

ملعقة صغيرة فانيليا

25

جم سكر

250

كريمة الخفق

1

ملعقة زهور اللافندر

0

سكر بني

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
15 دقيقة