لزاقيات اردنية

تعجن مقادير العجين جيداً, تغطى وتترك لترتاح مدة ساعة.

تخلط السمنة الذائبة مع زيت الزيتون

تقسم العجينة إلى قطع 50 جرام تقريباً وترق مع رشة قليلة من الطحين إلى أقراص رقيقة جداً.

تسخن مقلاة واسعة , يوضع القرص في المقلاة على نار متوسطة حتى يجف من الأسفل ويبدأ بالانتفاخ.

يقلب على الجهة الأخرى ويدهن السطح بمقدار ملعقة كبيرة تقريباً من خليط السمنة وزيت الزيتون.

يقلب القرص مرة أخرى وتدهن الجهة الثاني بخليط السمنة وزيت الزيتون.

ينقل القرص الى صحن التقديم ويرش بكمية وافرة من السكر

تكرر العملية بوضع الأقراص فوق بعضها لتبقى ساخنة للتقديم.

يوزع كمية من الدبس على كل قرص.

تخلط الطحينة بكمية مساوية من الدبس وتوزع فوق الأقراص أيضا ( حسب الرغبة )

تقدم اللزاقيات فوراً وهي ساخنة.