سلمى سليمان
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة كبيرة سمسم
2
ملعقة كبيرة خردل
1
ملعقة كبيرة ثوم
1
ملعقة صغيرة ملح ب
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4
كوب خل بلسميك
1/4
خل التفاح
3/4
كوب زيت زيتون
340
جرام جرجير
0
حزمة كزبرة
1
خس
2
حبة أفوكادو
1
كوب عنب أحمر
1
كوب لوز
1
كوب مخيض اللبن
1
ملعقة صغيرة خردل
1/2
ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
1/4
ملعقة صغيرة زعتر
1/2
ملعقة صغيرة بهارات
0
ملح وفلفل أسود
1
كوب شوفان
2
ملعقة كبيرة جبن البارميزان
0
ملح وفلفل أسود
500
جرام لوز
100
جرام سكر
3
ملعقة كبيرة زبدة
2
ملعقة صغيرة قرفة
1
ملعقة صغيرة كمون
1
ملعقة صغيرة بابريكا
0
ملح ب
1
يترك الدجاج في النقوع مدة ساعتين على الأقل.
2
تغمس أصابع الدجاج المنقوعة في المزيج المحضر وتغلف جيداً.
3
تخبز في الفرن مدة 35- 45 دقيقة.
1
توضع كل المقادير في مرطبان وترج جيداً.
1
يوضع السكر في قدر كبير على نار متوسطة. يدار القدر بضع مرات كي يذوب السكر.
2
تخفف النار وتضاف الزبدة والقرفة والبابريكا مباشرة وتحرك جيداً حتى يمتزج الخليط..
3
يضاف اللوز ويحرك برفق حتى يتغلف.
4
يغطى ويطهى على نار هادئة مع التحريك كل دقيقة حتى يصبح لون اللوز ذهبياً.
5
يقلب على ورق ألمنيوم مدهون بالزيت ويرش بالقليل من ملح البحر.
1
يشوى الدجاج على نار متوسطة إلى مرتفعة. يحافظ عليها دافئة وتقطع إلى شرائح طولية.
2
توضع الخضار والعنب والكزبرة في وعاء.
3
تضاف شرائح الأفوكادو والقليل من الصلصة وتقلب حتى تتغلف.
4
تقدم السلطة مع وضع شرائح الدجاج فوقها.
5
ترش باللوز قبل التقديم.
1
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة كبيرة سمسم
2
ملعقة كبيرة خردل
1
ملعقة كبيرة ثوم
1
ملعقة صغيرة ملح ب
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4
كوب خل بلسميك
1/4
خل التفاح
3/4
كوب زيت زيتون
340
جرام جرجير
0
حزمة كزبرة
1
خس
2
حبة أفوكادو
1
كوب عنب أحمر
1
كوب لوز
1
كوب مخيض اللبن
1
ملعقة صغيرة خردل
1/2
ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
1/4
ملعقة صغيرة زعتر
1/2
ملعقة صغيرة بهارات
0
ملح وفلفل أسود
1
كوب شوفان
2
ملعقة كبيرة جبن البارميزان
0
ملح وفلفل أسود
500
جرام لوز
100
جرام سكر
3
ملعقة كبيرة زبدة
2
ملعقة صغيرة قرفة
1
ملعقة صغيرة كمون
1
ملعقة صغيرة بابريكا
0
ملح ب
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات