دجاج الشوفان المقرمش مع سلطة الخضار والأفوكادو

حدث مطبخ فتافيت
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
مقادير التتبيلة

1

ملعقة كبيرة سكر

1

ملعقة كبيرة سمسم

2

ملعقة كبيرة خردل

1

ملعقة كبيرة ثوم

1

ملعقة صغيرة ملح ب

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4

كوب خل بلسميك

1/4

خل التفاح

3/4

كوب زيت زيتون

مقادير السلطة

340

جرام جرجير

0

حزمة كزبرة

1

خس

2

حبة أفوكادو

1

كوب عنب أحمر

1

كوب لوز

مقادير نقوع الدجاج

1

كوب مخيض اللبن

1

ملعقة صغيرة خردل

1/2

ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

1/4

ملعقة صغيرة زعتر

1/2

ملعقة صغيرة بهارات

0

ملح وفلفل أسود

مقادير قشرة الشوفان

1

كوب شوفان

2

ملعقة كبيرة جبن البارميزان

0

ملح وفلفل أسود

مقادير اللوز المتبل المحلى

500

جرام لوز

100

جرام سكر

3

ملعقة كبيرة زبدة

2

ملعقة صغيرة قرفة

1

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة بابريكا

0

ملح ب

طريقة التحضير
طريقة تحضير الدجاج

1

يترك الدجاج في النقوع مدة ساعتين على الأقل.

2

تغمس أصابع الدجاج المنقوعة في المزيج المحضر وتغلف جيداً.

3

تخبز في الفرن مدة 35- 45 دقيقة.

طريقة تحضير الصلصة

1

توضع كل المقادير في مرطبان وترج جيداً.

طريقة تحضير اللوز المحلى

1

يوضع السكر في قدر كبير على نار متوسطة. يدار القدر بضع مرات كي يذوب السكر.

2

تخفف النار وتضاف الزبدة والقرفة والبابريكا مباشرة وتحرك جيداً حتى يمتزج الخليط..

3

يضاف اللوز ويحرك برفق حتى يتغلف.

4

يغطى ويطهى على نار هادئة مع التحريك كل دقيقة حتى يصبح لون اللوز ذهبياً.

5

يقلب على ورق ألمنيوم مدهون بالزيت ويرش بالقليل من ملح البحر.

طريقة تحضير الدجاج وتجميع السلطة

1

يشوى الدجاج على نار متوسطة إلى مرتفعة. يحافظ عليها دافئة وتقطع إلى شرائح طولية.

2

توضع الخضار والعنب والكزبرة في وعاء.

3

تضاف شرائح الأفوكادو والقليل من الصلصة وتقلب حتى تتغلف.

4

تقدم السلطة مع وضع شرائح الدجاج فوقها.

5

ترش باللوز قبل التقديم.

المكونات
طريقة التحضير
مقادير التتبيلة

1

ملعقة كبيرة سكر

1

ملعقة كبيرة سمسم

2

ملعقة كبيرة خردل

1

ملعقة كبيرة ثوم

1

ملعقة صغيرة ملح ب

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4

كوب خل بلسميك

1/4

خل التفاح

3/4

كوب زيت زيتون

مقادير السلطة

340

جرام جرجير

0

حزمة كزبرة

1

خس

2

حبة أفوكادو

1

كوب عنب أحمر

1

كوب لوز

مقادير نقوع الدجاج

1

كوب مخيض اللبن

1

ملعقة صغيرة خردل

1/2

ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

1/4

ملعقة صغيرة زعتر

1/2

ملعقة صغيرة بهارات

0

ملح وفلفل أسود

مقادير قشرة الشوفان

1

كوب شوفان

2

ملعقة كبيرة جبن البارميزان

0

ملح وفلفل أسود

مقادير اللوز المتبل المحلى

500

جرام لوز

100

جرام سكر

3

ملعقة كبيرة زبدة

2

ملعقة صغيرة قرفة

1

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة بابريكا

0

ملح ب

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من حدث مطبخ فتافيت

آردا تركمان

الدجاج الشركسي التركي

حدث مطبخ فتافيت
حدث مطبخ فتافيت
سهلة
30 دقيقة

آردا تركمان

بوراني السبانخ

حدث مطبخ فتافيت
حدث مطبخ فتافيت
سهلة
20 دقيقة

ليديا باستيانيش

أضلاع الضأن مع قشرة الفستق...

حدث مطبخ فتافيت
حدث مطبخ فتافيت
متوسطة
20 دقيقة

محمد أورفه لي

تبولة مونت بلانك مع ستيك...

حدث مطبخ فتافيت
حدث مطبخ فتافيت
متقدمة
20 دقيقة