Ad will close in seconds

Skip Ad
4
0 تقييم
حدث مطبخ فتافيت

دجاج الشوفان المقرمش مع سلطة الخضار والأفوكادو

4
0 تقييم

المكونات

+ -

    مقادير التتبيلة

  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم
  • 2 ملعقة كبيرة خردل
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح بحر
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 0.25 كوب خل بلسمي
  • 0.25 خل التفاح
  • 0.75 كوب زيت الزيتون
  • مقادير السلطة

  • 340 جرام جرجير
  • حزمة صغيرة كزبرة، الأوراق فقط
  • 1 رأس خس صغير
  • 2 حبة أفوكادو متوسطة الحجم
  • 1 كوب عنب أحمر، مقطع إلى أنصاف
  • 1 كوب لوز متبل محلى (الوصفة في الأسفل)
  • مقادير نقوع الدجاج

  • 1 كوب مخيض اللبن
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
  • 0.25 ملعقة صغيرة زعتر
  • 0.5 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • مقادير قشرة الشوفان

  • 1 كوب شوفان، مفروم في محضرة الطعام للحصول على طحين خشن
  • 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • مقادير اللوز المتبل المحلى

  • 500 جرام لوز مُشرّح
  • 100 جرام سكر
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملح بحر
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

طريقة تحضير الدجاج

  • 1

    يترك الدجاج في النقوع مدة ساعتين على الأقل.

  • 2

    تغمس أصابع الدجاج المنقوعة في المزيج المحضر وتغلف جيداً.

  • 3

    تخبز في الفرن مدة 35- 45 دقيقة.

طريقة تحضير الصلصة

  • 1

    توضع كل المقادير في مرطبان وترج جيداً.

طريقة تحضير اللوز المحلى

  • 1

    يوضع السكر في قدر كبير على نار متوسطة. يدار القدر بضع مرات كي يذوب السكر.

  • 2

    تخفف النار وتضاف الزبدة والقرفة والبابريكا مباشرة وتحرك جيداً حتى الامتزاج.

  • 3

    يضاف اللوز ويحرك برفق حتى يتغلف.

  • 4

    يغطى ويطهى على نار هادئة مع التحريك كل دقيقة حتى يصبح لون اللوز ذهبياً.

  • 5

    يقلب على ورق ألمونيوم مدهون بالزيت ويرش بالقليل من ملح البحر.

طريقة تحضير الدجاج وتجميع السلطة

  • 1

    يشوى الدجاج على نار متوسطة إلى مرتفعة. يحافظ عليها دافئة وتقطع إلى شرائح طولية.

  • 2

    توضع الخضار والعنب والكزبرة في وعاء.

  • 3

    تضاف شرائح الأفوكادو والقليل من الصلصة وتقلب حتى تتغلف.

  • 4

    تقدم السلطة مع وضع شرائح الدجاج فوقها.

  • 5

    ترش باللوز قبل التقديم.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك