دجاج الشوفان المقرمش مع سلطة الخضار والأفوكادو

يترك الدجاج في النقوع مدة ساعتين على الأقل.

تغمس أصابع الدجاج المنقوعة في المزيج المحضر وتغلف جيداً.

تخبز في الفرن مدة 35- 45 دقيقة.

توضع كل المقادير في مرطبان وترج جيداً.

يوضع السكر في قدر كبير على نار متوسطة. يدار القدر بضع مرات كي يذوب السكر.

تخفف النار وتضاف الزبدة والقرفة والبابريكا مباشرة وتحرك جيداً حتى يمتزج الخليط..

يضاف اللوز ويحرك برفق حتى يتغلف.

يغطى ويطهى على نار هادئة مع التحريك كل دقيقة حتى يصبح لون اللوز ذهبياً.

يقلب على ورق ألمنيوم مدهون بالزيت ويرش بالقليل من ملح البحر.

يشوى الدجاج على نار متوسطة إلى مرتفعة. يحافظ عليها دافئة وتقطع إلى شرائح طولية.

توضع الخضار والعنب والكزبرة في وعاء.

تضاف شرائح الأفوكادو والقليل من الصلصة وتقلب حتى تتغلف.

تقدم السلطة مع وضع شرائح الدجاج فوقها.

ترش باللوز قبل التقديم.