"

فاستربوتن‭ ‬باي‭ ‬(فطيرة‭ ‬جبن‭ ‬الفاستربوتن‭ ‬السويدية‭(‬

أطباق جانبية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

3 أشخاص

المكونات

1 1/4

كوب دقيق القمح

125

جم زبدة

1

ملعقة ماء

3

بيض

1 1/4

كوب كريمة طازجة

250

جم جبنة فاستربوتن

1

حبة بصل

1

ملعقة صغيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أبيض

طريقة التحضير

1

تُخفق‭ ‬الزبدة‭ ‬الباردة‭ ‬والدقيق‭ ‬معاً‭ ‬في‭ ‬محضرة‭ ‬الطعام،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬الماء‭ ‬ويُعجن‭ ‬الخليط‭ ‬حتى‭ ‬يتكون‭ ‬العجين‭. ‬يُترك‭ ‬العجين‭ ‬ليرتاح‭ ‬في‭ ‬الثلاجة‭ ‬لمدة‭ ‬30‭ ‬دقيقة‭ ‬تقريباً‭.‬

2

يُفرد‭ ‬العجين‭ ‬ويوضع‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬فطائر‭ ‬ويُخبز‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬200‭ ‬مئوية‭ ‬لمدة‭ ‬10‭ ‬دقائق‭ ‬تقريباً‭ ‬حتى‭ ‬يكتسب‭ ‬لوناً‭ ‬خفيفاً‭.‬

3

يُقشر‭ ‬البصل‭ ‬ويُقطع‭ ‬إلى‭ ‬قطع‭ ‬صغيرة‭. ‬يُخفق‭ ‬البيض‭ ‬حتى‭ ‬تتكون‭ ‬رغوة،‭ ‬ثم‭ ‬يُخلط‭ ‬مع‭ ‬الكريمة‭ ‬الطازجة‭. ‬يضاف‭ ‬الجبن‭ ‬المبروش ‬والبصل‭ ‬المقطع‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭. ‬تُحشى‭ ‬قاعدة‭ ‬الفطيرة‭ ‬بخليط‭ ‬الجبن،‭ ‬وتُخبز‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬200‭ ‬لمدة‭ ‬25‭ ‬دقيقة‭ ‬تقريباً‭ ‬أو‭ ‬حتى‭ ‬تكتسب‭ ‬اللون‭ ‬البني‭ ‬الذهبي‭.‬

المكونات
طريقة التحضير

1 1/4

كوب دقيق القمح

125

جم زبدة

1

ملعقة ماء

3

بيض

1 1/4

كوب كريمة طازجة

250

جم جبنة فاستربوتن

1

حبة بصل

1

ملعقة صغيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أبيض

المزيد من الوصفات

أندرو ميتشل

لسان العصفور مع السبانخ...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
5 دقيقة

نيرمين هنو

البف باستري على شكل النخل

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

الشيشبرك

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
60 دقيقة

فايز الريماوي

الطماطم المطهية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة