"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
3 أشخاص
1
حبة بصل
3
دجاج
3/4
كوب معجون الطماطم
250
جم فطر طازج
1/2
كوب زيتون اسود
4
قطع أنشوجة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة زعتر بري
1/2
ملعقة صغيرة ريحان
1
ملعقة صغيرة بقدونس
1
ورق غار
1/2
كوب عصير العنب الأبيض
1/2
كوب ماء
1
توضع شرائح البصل في قاع قدر حديدي هولندي.
2
تضاف قطع الدجاج. في وعاء يُقلب معجون الطماطم مع الفطر والزيتون والأنشوجة والملح والفلفل والثوم والأعشاب وعصير العنب الأبيض والماء، ويُوزع الخليط على الدجاج.
3
تُغطى القدر ويُطهى الخليط على نار هادئة لمدة من ساعتين إلى 3 ساعات مع التقليب كل فترة. يضاف البقدونس عند نضج الخليط، ويُقدم الطبق.
4
اقتراح للتقديم: يُقدم كاتشياتوري الدجاج فوق باستا السباجيتي المطهوة.
1
حبة بصل
3
دجاج
3/4
كوب معجون الطماطم
250
جم فطر طازج
1/2
كوب زيتون اسود
4
قطع أنشوجة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة زعتر بري
1/2
ملعقة صغيرة ريحان
1
ملعقة صغيرة بقدونس
1
ورق غار
1/2
كوب عصير العنب الأبيض
1/2
كوب ماء
3 تعليقات