"

أسياخ القريدس الحار

ماكولات بحرية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات

500

جم قريدس كبير

2

حبة ليمون حامض

2

ملعقة عسل

0

رشة الشطة الحمراء

1/2

ملعقة صغيرة بودرة الشطة

2

كوب اناناس

0

السلطة

2

خس روماني

2

حبة طماطم

1

حبة خيار

1

حبة فلفل أخضر رومي

1/4

كوب زيت زيتون

2

ملعقة خل أحمر

0

رشة أوريجانو جاف

0

ملح وفلفل

طريقة التحضير

1

إذا كانت الأسياخ المستخدمة خشبية، تُنقع في الماء البارد لمدة 20 دقيقة على الأقل.

2

تُسخن شواية الباربيكيو على درجة حرارة من متوسطة إلى عالية.

3

تُرص 3 قطع من القريدس وقطعتين من الأناناس في كل سيخ خشبي بالتناوب. يُعصر عصير ليمونة واحدة حامضة على الأسياخ، وتوضع الأسياخ على المشواة الساخنة لمدة دقيقتين لكل جانب إلى أن تنضج جيداً.

4

يُخلط العسل ورقائق الشطة وبودرة الشطة،وعصير ليمونة واحدة حامضة معاً. يُدهن القريدس بخليط العسل ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين. يُقدم مع السلطة الخضراء.

5

لإعداد السلطة: في وعاء تُخلط جميع مكونات السلطة، باستثناء الزيت والخل والأوريجانو المجفف والملح والفلفل، حيث تُخلط هذه المكونات في وعاء صغير منفصل وتُقلب مع السلطة.

المكونات
طريقة التحضير

500

جم قريدس كبير

2

حبة ليمون حامض

2

ملعقة عسل

0

رشة الشطة الحمراء

1/2

ملعقة صغيرة بودرة الشطة

2

كوب اناناس

0

السلطة

2

خس روماني

2

حبة طماطم

1

حبة خيار

1

حبة فلفل أخضر رومي

1/4

كوب زيت زيتون

2

ملعقة خل أحمر

0

رشة أوريجانو جاف

0

ملح وفلفل

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

سمك مع خضار

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
30 دقيقة

فايز الريماوي

السمك المشوي بصلصة الطحينة

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
20 دقيقة

فايز الريماوي

شيش كباب سمك السيف

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
60 دقيقة

أندرو ميتشل

موس السلمون المدخن

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متقدمة
180 دقيقة