"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
250
جم لحم الضأن المفروم
0
ملح وفلفل
2
فص ثوم
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2
باذنجان
1
حبة طماطم مقطعة
1
حبة خيار
2
بصل أخضر
3
ملاعق بقدونس
1
ملعقة كبيرة هريسة التونسية
1
ملعقة كبيرة خل أحمر
1
ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض
0
ملح وفلفل
1
في وعاء يخلط لحم الضأن المفروم مع الملح والفلفل والثوم، ثم يشكل الخليط على شكل كرات.
2
يسخن زيت الزيتون في مقلاة وتضاف إليه كرات اللحم وتحمر على نار متوسطة الحرارة إلى أن تتحمر وتنضج تماماً.
3
تخلط مكونات السلطة في وعاء.
4
تخلط مكونات التتبيلة في وعاء آخر، ثم تضاف إلى السلطة وتقلب معها.
5
في ملاعق سيراميكية (صينية) يوضع مقدار من السلطة في القاع ثم تضاف الكفتة على الوجه.
250
جم لحم الضأن المفروم
0
ملح وفلفل
2
فص ثوم
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2
باذنجان
1
حبة طماطم مقطعة
1
حبة خيار
2
بصل أخضر
3
ملاعق بقدونس
1
ملعقة كبيرة هريسة التونسية
1
ملعقة كبيرة خل أحمر
1
ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض
0
ملح وفلفل
3 تعليقات