الكفتة مع السلطة الحارة

في وعاء يخلط لحم الضأن المفروم مع الملح والفلفل والثوم، ثم يشكل الخليط على شكل كرات.

يسخن زيت الزيتون في مقلاة وتضاف إليه كرات اللحم وتحمر على نار متوسطة الحرارة إلى أن تتحمر وتنضج تماماً.

تخلط مكونات السلطة في وعاء.

تخلط مكونات التتبيلة في وعاء آخر، ثم تضاف إلى السلطة وتقلب معها.

في ملاعق سيراميكية (صينية) يوضع مقدار من السلطة في القاع ثم تضاف الكفتة على الوجه.