"

الطبلية‭ ‬النيئة

اطباق عالمية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

100

جم برغل أصفر

300

جم هبرة غنم

1

حبة بصل أبيض

0

ملح

0

رشة كمون

0

رشة مردقوش

4

ريحان

0

زيت زيتون

0

صنوبر

300

جم هبرة غنم

1

حبة بصل أبيض

1

حبة فلفل أخضر حار

1/4

كوب نعناع أخضر

1/4

كوب بقدونس

0

أوراق من الريحان

0

ملح

0

رشة كمون

1/2

ملعقة صغيرة فليفلة حمراء

1

ملعقة صغيرة دبس الفليفلة

0

زيت زيتون

0

مخلل خيار

200

جم فتيلة الغنم

50

جم لية غنم

0

نعناع

0

بصل أبيض

طريقة التحضير

1

يفرك‭ ‬البرغل‭ ‬باليد‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬فخاري‭ ‬مع‭ ‬القليل‭ ‬من‭ ‬الماء‭ ‬والقليل‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬والكمون‭ ‬والملح‭ ‬حتى‭ ‬تتفتح‭ ‬حبات‭ ‬البرغل،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬البصل‭ ‬ويفرك‭ ‬قليلاً،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬المردقوش‭ ‬والريحان،‭ ‬وبعدها‭ ‬الهبرة‭ ‬وتفرك‭ ‬جيدًا،‭ ‬ثم‭ ‬تقطع‭ ‬إلى‭ ‬حبات‭ ‬وتزين‭ ‬في‭ ‬الصحن‭ ‬على‭ ‬الوجه‭ ‬بالصنوبر‭ ‬وزيت‭ ‬زيتون‭. ‬

2

توضع‭ ‬الهبرة‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬للخلط‭ ‬ويضاف‭ ‬نصف‭ ‬كمية‭ ‬البصل‭ ‬والفليفلة‭ ‬الخضراء‭ ‬الحارة‭ ‬وتفرك‭ ‬قليلاً،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬البقدونس‭ ‬والنعناع‭ ‬والريحان‭ ‬بعدها،‭ ‬وتدعك‭ ‬جيدًا،‭ ‬وتضاف‭ ‬الفليفلة‭ ‬الحمراء‭ ‬الحلبية‭ ‬والكمون،‭ ‬من‭ ‬ثم‭ ‬تمد‭ ‬بالصحن‭ ‬وتزين‭ ‬بالبصل‭ ‬والفليفلة‭ ‬والمخلل‭ ‬المقطع‭ ‬ناعمًا‭ ‬وقليل‭ ‬من‭ ‬الفليفلة‭ ‬الحمراء‭ ‬الحلبية‭ ‬والكمون‭ ‬وزيت‭ ‬زيتون‭. ‬

المكونات
طريقة التحضير

100

جم برغل أصفر

300

جم هبرة غنم

1

حبة بصل أبيض

0

ملح

0

رشة كمون

0

رشة مردقوش

4

ريحان

0

زيت زيتون

0

صنوبر

300

جم هبرة غنم

1

حبة بصل أبيض

1

حبة فلفل أخضر حار

1/4

كوب نعناع أخضر

1/4

كوب بقدونس

0

أوراق من الريحان

0

ملح

0

رشة كمون

1/2

ملعقة صغيرة فليفلة حمراء

1

ملعقة صغيرة دبس الفليفلة

0

زيت زيتون

0

مخلل خيار

200

جم فتيلة الغنم

50

جم لية غنم

0

نعناع

0

بصل أبيض

المزيد من الوصفات

ستار شيف

الكسكس المغربي مع التمر...

اطباق عالمية
اطباق عالمية
سهلة
0 دقيقة

فايز الريماوي

ترياكي لحم البقر

اطباق عالمية
اطباق عالمية
متقدمة
30 دقيقة

فايز الريماوي

فاهيتا لحم

اطباق عالمية
اطباق عالمية
متوسطة
20 دقيقة

فايز الريماوي

كاري القريدس مع الأرز البسمتي

اطباق عالمية
اطباق عالمية
متقدمة
20 دقيقة