Ad will close in seconds

Skip Ad
0
0 تقييم
اطباق عالمية

الطبلية‭ ‬النيئة

0
0 تقييم

المكونات

+ -

    الكبة‭ ‬النيئة

  • 100 جم من البرغل الأصفر الناعم
  • 300 جم من هبرة الغنم المخفوقة الطازجة
  • 1 حبة بصل أبيض مفرومة ناعمًا
  • ملح اختياري، يجب أن يكون ظاهرًا
  • رشة صغيرة من الكمون
  • رشة من المردقوش
  • 4 أوراق ريحان
  • زيت زيتون
  • صنوبر منقوع
  • الهبرة‭ ‬النيئة

  • 300 جم من هبرة الغنم المخفوقة
  • 1 حبة بصل أبيض مفرومة ناعمًا
  • 1 حبة من الفلفل الأخضر الحار
  • 0.25 كوب من النعناع الأخضر المفروم ناعمًا
  • 0.25 كوب من البقدونس المفروم ناعمًا
  • القليل من أوراق الريحان المقطعة ناعمًا
  • ملح اختياري، يجب أن يكون ظاهرًا
  • رشة صغيرة من الكمون
  • 0.5 ملعقة صغيرة من الفليفلة الحمراء الحلبية الحارة
  • 1 ملعقة صغيرة من دبس الفليفلة
  • زيت زيتون
  • مخلل خيار مقطع ناعمًا على الجانب
  • الفتيلة

  • 200 جم من فتيلة الغنم المقطعة إلى مكعبات
  • 50 جم من لية الغنم المقطعة إلى مكعبات
  • نعناع أخضر للزينة
  • بصل أبيض مقطع إلى أرباع للزينة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

الطبلية‭ ‬النيئة

  • 1

    يفرك‭ ‬البرغل‭ ‬باليد‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬فخاري‭ ‬مع‭ ‬القليل‭ ‬من‭ ‬الماء‭ ‬والقليل‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬والكمون‭ ‬والملح‭ ‬حتى‭ ‬تتفتح‭ ‬حبات‭ ‬البرغل،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬البصل‭ ‬ويفرك‭ ‬قليلاً،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬المردقوش‭ ‬والريحان،‭ ‬وبعدها‭ ‬الهبرة‭ ‬وتفرك‭ ‬جيدًا،‭ ‬ثم‭ ‬تقطع‭ ‬إلى‭ ‬حبات‭ ‬وتزين‭ ‬في‭ ‬الصحن‭ ‬على‭ ‬الوجه‭ ‬بالصنوبر‭ ‬وزيت‭ ‬زيتون‭. ‬

الهبرة

  • 1

    توضع‭ ‬الهبرة‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬للخلط‭ ‬ويضاف‭ ‬نصف‭ ‬كمية‭ ‬البصل‭ ‬والفليفلة‭ ‬الخضراء‭ ‬الحارة‭ ‬وتفرك‭ ‬قليلاً،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬البقدونس‭ ‬والنعناع‭ ‬والريحان‭ ‬بعدها،‭ ‬وتدعك‭ ‬جيدًا،‭ ‬وتضاف‭ ‬الفليفلة‭ ‬الحمراء‭ ‬الحلبية‭ ‬والكمون،‭ ‬من‭ ‬ثم‭ ‬تمد‭ ‬بالصحن‭ ‬وتزين‭ ‬بالبصل‭ ‬والفليفلة‭ ‬والمخلل‭ ‬المقطع‭ ‬ناعمًا‭ ‬وقليل‭ ‬من‭ ‬الفليفلة‭ ‬الحمراء‭ ‬الحلبية‭ ‬والكمون‭ ‬وزيت‭ ‬زيتون‭. ‬

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك