"

فطيرة الليمون والكرز والشوكولاتة البيضاء

حلويات غربية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

3/4

كوب دقيق أو طحين

1

ملعقة كبيرة كاكاو

0

رشة ملح

3

ملاعق زّبد

0

ماء

2

ملعقة كبيرة زبدة

1/2

كوب سكر

0

برش الليمون

1/4

كوب عصير الليمون

2

صفار البيض

3/10

كوب دقيق أو طحين

1/2

كوب حليب

1/2

كوب كريمة الخفق

2

بياض البيض

3/4

كوب كرز

1/2

كوب الشوكولاتة البيضاء

طريقة التحضير

1

لإعداد قاعدة الفطيرة تفرك الزبدة مع الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح إلى أن يصبح قوام العجين رملياً.

2

يجمع العجين مع إضافة قطرات من الماء المثلج إذا دعت الحاجة.

3

يترك العجين ليستريح لمدة 15 دقيقة.

4

يفرد العجين إلى سمك 3 مم ويفرد في صينية الفطيرة.

5

تخبز قاعدة الفطيرة بعد حشوها بالفاصولياء الناشفة بعد تغطيتها بالورق البلاستيك على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق، ثم تترك لتبرد.

6

في الخلاط يوضع الزبدة والسكر وبرش وعصير الليمون وصفار البيض والدقيق والحليب وكريمة الخفق ويضربوا إلى أن يصبح الخليط ناعماً.

7

يصب الخليط في وعاء ويضاف إليه بياض البيض بحرص، ثم يضاف الكرز والشوكولاتة.

8

يصب الخليط في قاعدة الفطيرة وتوضع الفطيرة في الفرن على درجة حرارة 165 لمدة 45 دقيقة.

المكونات
طريقة التحضير

3/4

كوب دقيق أو طحين

1

ملعقة كبيرة كاكاو

0

رشة ملح

3

ملاعق زّبد

0

ماء

2

ملعقة كبيرة زبدة

1/2

كوب سكر

0

برش الليمون

1/4

كوب عصير الليمون

2

صفار البيض

3/10

كوب دقيق أو طحين

1/2

كوب حليب

1/2

كوب كريمة الخفق

2

بياض البيض

3/4

كوب كرز

1/2

كوب الشوكولاتة البيضاء

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

مرينج الإسبرسو والقرفة والموز

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج اللوز

حلويات غربية
حلويات غربية
متوسطة
10 دقيقة

نيرمين هنو

تشيز كيك الليمون الأخضر

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
15 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج التمر اللزج مع صلصة...

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
15 دقيقة