"

كاساديا الدجاج

دجاج
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

7 أشخاص

المكونات

2

صدور دجاج

2

ملعقة خل تفاح قودي

1

ملعقة صلصة طماطم

1/2

ملعقة صغيرة من الملح وفلفل أسود والكمون والكزبرة الناشفة والقرفة

1

ملعقة شطة قودي

1

ملعقة زيت ذرة

1

بصل

2

فص ثوم

1/2

فلفل رومي

1

عبوة ذرة

4

ملاعق طعام لبنة أو كريمة حامضة

1

كوب جبن تشيدر

6

تورتيلا

طريقة التحضير

1

في وعاء، يخلط الدجاج والخل وصلصة الطماطم والشطة والبهارات, يغطى وتترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

2

في قدر على النار، يسخن الزيت. يحمر البصل حتى يصبح ذهبياً. يضاف الدجاج بالتتبيلة ويقلّب حتى يجف الماء. يضاف الفلفل الرومي والثوم ويقلب حتى يذبل. تضاف الذرة، تقلب وترفع القدر عن النار.

3

في مقلاة على نار متوسطة، توضع واحدة من رقائق التورتيلا. وتدهن بملعقة طعام لبنة ثم توضع عليها بعضا من خلطة الدجاج وترش ببعض الجبن. ثم تغطى بطبقة تورتيلا ثانية وتضغط. عندما تتحمر التورتيلا التي في القاع تقلب بحرص. ثم تدهن ملعقة طعام لبنة على الطبقة العلوية ومن ثم توضع البعض من قطع الدجاج وترش بالقليل من الجبن وتغطى بطبقة تورتيلا أخرى وتضغط. (وبهذا يكون لدينا ثلاث طبقات تورتيلا بينها حشوة الدجاج والجبن). عندما تتحمر طبقة القاع تقلب الشطيرة ثانيةً حتى تتحمر الطبقة العلوية الأخيرة. توضع في صحن في فرن دافئ إلى أن تُصنع كاساديا أخرى بنفس الطريقة. قطعي الكاساديا أرباعا بسكين حادة أو مقص مطبخ. قدميها دافئة.

4

توضع في صحن في فرن دافئ إلى أن تُصنع كاساديا أخرى بنفس الطريقة. تقطع الكاساديا أرباعاً بسكين حادة أو مقص مطبخ. ثم تقدم دافئة.

المكونات
طريقة التحضير

2

صدور دجاج

2

ملعقة خل تفاح قودي

1

ملعقة صلصة طماطم

1/2

ملعقة صغيرة من الملح وفلفل أسود والكمون والكزبرة الناشفة والقرفة

1

ملعقة شطة قودي

1

ملعقة زيت ذرة

1

بصل

2

فص ثوم

1/2

فلفل رومي

1

عبوة ذرة

4

ملاعق طعام لبنة أو كريمة حامضة

1

كوب جبن تشيدر

6

تورتيلا

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

الدجاج المشوي بالأعشاب

دجاج
دجاج
متوسطة
15 دقيقة

فايز الريماوي

الدجاج مع خبز البيتا

دجاج
دجاج
متوسطة
30 دقيقة

أندرو ميتشل

دجاج مشوح مع الخوخ

دجاج
دجاج
متقدمة
0 دقيقة