Ad will close in seconds

Skip Ad
1
0 تقييم
دجاج

دجاج‭ ‬مع‭ ‬التبولة

1
0 تقييم

المكونات

+ -

    دجاج‭ ‬مع‭ ‬التبولة

  • كوب ماء مغلي
  • 1 كوب برغل
  • 0.25 كوب عصير ليمون أخضر
  • 0.25 كوب زيت زيتون، بالإضافة لكمية من أجل دهن جلد الدجاج
  • ملح
  • 1 صدر دجاج ( 2 صدر مشقوق) ، بالجلد والعظم
  • فلفل أسود مطحون حديثًا
  • 1 كوب بصل أخضر، الاجزاء البيضاء والخضراء، مفرومة
  • 1 كوب بقدونس، مفروم
  • 0.5 حزمة نعناع مقطّع
  • 1 حبة خيار، بالقشر ومقطع إلى نصفين بالطول ومفرغ من الذور ومقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
  • 2 كوب طماطم كرزية، مقطعة إلى أنصاف
  • يُسخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

دجاج‭ ‬مع‭ ‬التبولة

  • 1

    يصب‭ ‬ماء‭ ‬مغلي‭ ‬فوق‭ ‬البرغل‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬حراري‭. ‬يضاف‭ ‬عصير‭ ‬الليمون‭ ‬الأخضر‭ ‬و¼‭ ‬كوب‭ ‬زيت‭ ‬زيتون‭ ‬و½1‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬ملح‭. ‬يُقلب‭ ‬البرغل‭ ‬ويُغطى‭ ‬الوعاء‭ ‬بنايلون‭ ‬للتغليف‭ ‬ويترك‭ ‬البرغل‭ ‬بدرجة‭ ‬حرارة‭ ‬الغرفة‭ ‬لمدة‭ ‬ساعة‭ ‬واحدة‭ ‬تقريبًا‭ ‬ثمّ‭ ‬يُصفى‭.‬

  • 2

    يوضع‭ ‬صدر‭ ‬الدجاج‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬خبز‭ ‬ويُدهن‭ ‬الجلد‭ ‬بزيت‭ ‬الزيتون‭. ‬يُتبل‭ ‬بالملح‭ ‬والفلفل‭ ‬بوفرة‭. ‬يُشوى‭ ‬الدجاج‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬35‭ ‬إلى‭ ‬45‭ ‬دقيقة‭ ‬حتى‭ ‬ينضج،‭ ‬ثم‭ ‬يوضع‭ ‬جانبًا‭ ‬حتى‭ ‬يبرد‭.‬

  • 3

    يُفصل‭ ‬اللحم‭ ‬عن‭ ‬العظم‭ ‬ويُتخلص‭ ‬من‭ ‬الجلد‭. ‬يُقطع‭ ‬الدجاج‭ ‬إلى‭ ‬مكعبات‭ ‬متوسطة‭ ‬الحجم‭ ‬ويضاف‭ ‬إلى‭ ‬التبولة‭. ‬يضاف‭ ‬البصل‭ ‬الأخضر‭ ‬والبقدونس‭ ‬والنعناع‭ ‬والخيار‭ ‬والطماطم‭ ‬و2‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬ملح‭ ‬و1‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬فلفل‭. ‬يُتبل‭ ‬الخليط‭ ‬حسب‭ ‬الرغبة‭ ‬ويُقدم‭ ‬مباشرة‭ ‬أو‭ ‬يُغطى‭ ‬ويُحفظ‭ ‬في‭ ‬الثلاجة‭. ‬

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك