"

ريزوتو‭ ‬الفطر‭ ‬

طبق رئيسي
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

0

ملعقة كبيرة زيت زيتون

3

حبة بصل

1

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة بقدونس

1

ملعقة صغيرة كرفس

0

ملح وفلفل أسود

1 1/2

كوب فطر

1

كوب حليب كامل الدسم

1

كوب أرز

4

ملعقة كبيرة كريمة الطهي

5

كوب مرقة خضار

1

ملعقة صغيرة زبدة

1

كوب جبنة بارميزان

طريقة التحضير

1

في‭ ‬قدر‭ ‬كبيرة‭ ‬الحجم‭ ‬يسخن‭ ‬الزيت‭ ‬ويحمر‭ ‬فيه‭ ‬البصل‭ ‬والثوم‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬مرتفعة‭ ‬الحرارة،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬البقدونس‭ ‬والكرفس‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭ ‬الأسود،‭ ‬ويرفع‭ ‬الثوم‭ ‬عندما‭ ‬يكتسب‭ ‬اللون‭ ‬البني‭.‬

2

بعد‭ ‬5‭ ‬دقائق‭ ‬من‭ ‬رفع‭ ‬الثوم‭ ‬من‭ ‬القدر،‭ ‬يضاف‭ ‬الفطر‭ ‬ويطهى‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬منخفضة‭ ‬الحرارة‭ ‬مع‭ ‬التقليب‭ ‬المستمر،‭ ‬ويضاف‭ ‬الحليب‭ ‬للحفاظ‭ ‬على‭ ‬طراوة‭ ‬الفطر،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬الأرز‭ ‬والكريمة‭ ‬ويقلبا‭.‬

3

يضاف‭ ‬1‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬مرق‭ ‬الخضروات‭ ‬إلى‭ ‬خليط‭ ‬الأرز‭ ‬في‭ ‬كل‭ ‬مرة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يمتصه،‭ ‬ثم‭ ‬تضاف‭ ‬بقية‭ ‬أكواب‭ ‬المرق‭ ‬بالطريقة‭ ‬ذاتها‭. ‬

4

بمجرد‭ ‬أن‭ ‬يطرى‭ ‬الأرز‭ (‬بعد‭ ‬مرور‭ ‬مدة‭ ‬من‭ ‬15‭ ‬إلى‭ ‬20‭ ‬دقيقة‭) ‬تضاف‭ ‬الزبدة‭ ‬وجبن‭ ‬البارميزان‭.‬

5

يقدم‭ ‬ساخناً

المكونات
طريقة التحضير

0

ملعقة كبيرة زيت زيتون

3

حبة بصل

1

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة بقدونس

1

ملعقة صغيرة كرفس

0

ملح وفلفل أسود

1 1/2

كوب فطر

1

كوب حليب كامل الدسم

1

كوب أرز

4

ملعقة كبيرة كريمة الطهي

5

كوب مرقة خضار

1

ملعقة صغيرة زبدة

1

كوب جبنة بارميزان

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة