Ad will close in seconds

Skip Ad
6
0 تقييم
طبق رئيسي

سمك‭ ‬صيادية

6
0 تقييم

المكونات

+ -

    سمك‭ ‬صيادية

  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 كيلوجرام فيليه سمك أبيض
  • 3 حبة بصل أبيض متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح
  • 0.5 كوب صنوبر
  • 2 كوب أرز أبيض طويل الحبة
  • 2.5 ملعقة صغيرة كمون، مطحون
  • 1.5 ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة
  • 4 كوب مرق دجاج
  • 1 حبة ليمون، للتزيين
  • ملح وفلفل، حسب الرغبة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

سمك‭ ‬صيادية

  • 1

    يُسخن‭ ‬الزيت‭ ‬في‭ ‬قدر‭ ‬كبير‭ ‬مانع‭ ‬للالتصاق‭. ‬يُحمر‭ ‬فيليه‭ ‬السمك‭ ‬على‭ ‬الجانبين‭ ‬حتى‭ ‬يكتسب‭ ‬لونًا‭ ‬ذهبيًا‭ ‬بنيًا‭. ‬يُرفع‭ ‬الخليط‭ ‬ويوضع‭ ‬جانبًا‭.‬

  • 2

    يضاف‭ ‬البصل‭ ‬والصنوبر‭ ‬إلى‭ ‬القدر،‭ ‬يُقلب‭ ‬الخليط‭ ‬فوق‭ ‬نار‭ ‬متوسطة‭ ‬الحرارة‭ ‬لمدة‭ ‬10‭ ‬دقائق‭ ‬أو‭ ‬حتى‭ ‬يُحمر‭ ‬البصل‭ ‬قليلاً‭ ‬بدون‭ ‬أن‭ ‬يحترق‭.‬

  • 3

    يضاف‭ ‬الأرز‭ ‬والكمون‭ ‬المطحون‭ ‬والقرفة‭ ‬المطحونة‭ ‬ويُقلب‭ ‬الخليط‭ ‬لدقيقة‭ ‬واحدة‭. ‬يضاف‭ ‬الماء‭ ‬وعصير‭ ‬الليمون‭ ‬ومكعب‭ ‬الدجاج‭ ‬ويُترك‭ ‬الخليط‭ ‬على‭ ‬النار‭ ‬حتى‭ ‬يغلي‭.‬

  • 4

    ُرص‭ ‬فيليه‭ ‬السمك‭ ‬برفق‭ ‬فوق‭ ‬الأرو‭. ‬يُغطى‭ ‬القدر‭ ‬ويُطهى‭ ‬فوق‭ ‬نار‭ ‬منخفضة‭ ‬الحرارة‭ ‬لمدة‭ ‬25‭ ‬دقيقة‭ ‬أو‭ ‬حتى‭ ‬ينضج‭ ‬الأرز‭.‬

  • 5

    ُيرفع‭ ‬فيليه‭ ‬السمك‭ ‬برفق‭ ‬ويوضع‭ ‬الأرز‭ ‬في‭ ‬طبق‭ ‬تقديم‭ ‬ويوضع‭ ‬فيليه‭ ‬السمك‭ ‬بجانبه‭ ‬أو‭ ‬يُرص‭ ‬فوقه‭.‬

  • 6

    يُزين‭ ‬السمك‭ ‬بالبصل‭ ‬المحمر‭ ‬والصنوبر‭ ‬المحمر‭ ‬وفصوص‭ ‬الليمون‭.‬

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك