تقدم الشيف وفاء الكندري طريقة عمل التمريه اللذيذة اولا يحمص الطحين والحليب والبسكويت على نار هادئة حتى يتغير اللون قليلا ثم تضاف الزبدة ونحرك حتى تذوب
تقدم الشيف وفاء الكندري طريقة عمل التمريه اللذيذة اولا يحمص الطحين والحليب والبسكويت على نار هادئة حتى يتغير اللون قليلا ثم تضاف الزبدة ونحرك حتى تذوب
تقدم الشيف وفاء الكندري طريقة عمل التمريه اللذيذة اولا يحمص الطحين والحليب والبسكويت على نار هادئة حتى يتغير اللون قليلا ثم تضاف الزبدة ونحرك حتى تذوب
الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة
يحمص الطحين والحليب والبسكويت على نار هادئة حتى يتغير اللون قليلا
تضاف الزبدة ونحرك حتى تذوب
ترفع من النار وتوضع في زبدية
يضاف معجون التمر والهيل والقرفة ويعجن باليد
تكور التمرية ثم تدحرج في السمسم أو المكسرات أو جوز الهند
ممكن التنويع بالتمرية بالتغيير بالطبقة الخارجية
تصف التمرية في صينية للتقديم لحين تحضير الصلصات
توضع الكريمة في قدر على النار حتى تبدأ بالغليان
يرفع القدر عن النار وتضاف الشوكولاتة المقطعة
تترك دقيقتين ثم نضيف الفانيليا والزبدة ونحرك جيدا حتى تذوب الشوكولاتة تماما
تترك حتى تبرد ثم تقدم
يوضع السكر في مقلاة واسعة على نار هادئة بدون تقليب
عندما يذوب السكر قليلا نحرك المقلاة فقط بشكل دائري حتى يذوب تماما
نضيف الزبدة مع التحريك بملعقة خشب
نضيف الكريمة تدريجيا مع الحذر لسخونة السكر
نحرك بهدوء حتى يذوب كل السكر في الكريمة ونحصل على صلصة الكراميل
تقدم التمرية مع صلصة الطحينة والشوكولاتة والكراميل بجانب القهوة العربية