Ad will close in seconds

Skip Ad
17
0 تقييم

يقدم الشيف أندرو ميتشل طريقة عمل الطماطم والباذنجان باللبن الرائب اولا نسخن الفرن مسبقاً إلى حرارة 220 درجة ونقطع حبة الباذنجان إلى حزوزوندهنها بالزيت

أطباق جانبية

الطماطم والباذنجان باللبن الرائب

17
0 تقييم

يقدم الشيف أندرو ميتشل طريقة عمل الطماطم والباذنجان باللبن الرائب اولا نسخن الفرن مسبقاً إلى حرارة 220 درجة ونقطع حبة الباذنجان إلى حزوزوندهنها بالزيت

المكونات

+ -

    الطماطم والباذنجان باللبن الرائب

  • 1 جبة باذنجان متوسطة الحجم.
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1 فص ثوم، مع قشره.
  • 1 حبة طماطم متوسطة الحجم، منزعة البذور ومُشرّحة.
  • رشة صغيرة من الزعفران.
  • 1 ملعقة كبيرة من الماء الساخن.
  • 60 غراماً من اللبن.
  • ملعقة صغيرة نصف من بشر الليمون.
  • 1 ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص.
  • 5 أوراق ريحان.
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

الطماطم والباذنجان باللبن الرائب

  • 1

    نسخن الفرن مسبقاً إلى حرارة 220 درجة مئوية.

  • 2

    نقطع حبة الباذنجان إلى حزوز، وندهنها بالزيت.

  • 3

    نشويها في صينية خبز مع فص الثوم لنحو 20 دقيقة.

  • 4

    نخرج الصينية من الفرن بعد أن إتمام عملية الطهي.

  • 5

    ننقع الزعفران في الماء الساخن لنحو خمس دقائق.

  • 6

    نخرج بالضغط الثوم المشوي من قشره ونهرسه بواسطة شوكة.

  • 7

    نضع اللبن الرائب في زبدية مع إضافة بشر الليمون والثوم المشوي وماء الزعفران ونتبل.

  • 8

    نخلط المزيج حتى يصبح ناعماً.

  • 9

    نقدم الباذنجان والطماطم في طبق كبير ونسكب عليه بشكل خفيف اللبن الرائب بالزعفران.

  • 10

    نزين بالصنوبر وأرواق الريحان الممزقة.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك