"

أويفوس رانتشيروز (التورتيا بالبيض وصلصة الطماطم)

طبق رئيسي
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

5 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

1 أشخاص

المكونات

2

ملعقة كبيرة لزيت نباتي

1

تورتيلا دقيق الذرة

0

كوب فاصولياء

1

فلفل أخضر

1

ملعقة صغيرة زبدة

0

بيض

0

كوب جبنة الشيدر

0

لحم بقر

2

ملعقة كبيرة بيكو دي غالو

طريقة التحضير

1

يسخن الزيت في مقلاة صغيرة على حرارة متوسطة.

2

تقلى التورتيا حتى تصبح متماسكة ومقرمشة.

3

تخرج من الزيت وتصفى على ورق المطبخ.

4

في نفس المقلاة تسخن الفاصولياء مع الفلفل الأخضر الحار، وحين تسخن توضع على التورتيا.

5

في مقلاة أخرى تسخن الزبدة وتقلى البيضة من الجانبين مع إبقاء صفار البيض سائلاً قليلاً.

6

توضع الجبنة والبيض واللحم المفتت على التورتيا.

7

تزين بالبيكو دي غالو وتقدم.

المكونات
طريقة التحضير

2

ملعقة كبيرة لزيت نباتي

1

تورتيلا دقيق الذرة

0

كوب فاصولياء

1

فلفل أخضر

1

ملعقة صغيرة زبدة

0

بيض

0

كوب جبنة الشيدر

0

لحم بقر

2

ملعقة كبيرة بيكو دي غالو

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة