وصفات فتافيت
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
100
جم جزر
350
جم باذنجان
100
جم طماطم كرزية
1
حبة بصل
250
جم مرق لحم
350
جم كوسا
1
فص ثوم
500
جم كسكسي
2
كوب ماء
0
زبدة
0
فلفل
0
زيت زيتون
0
ملح
1
يُوضع ذراع الخلط في الوعاء.
2
يُقشّر الثوم، ويُفرم الفلفل الحار إلى قطع صغيرة, يُقطّع البصل ويُوزّع الخليط في قاع الوعاء جيداً، ثم يُضاف الزيت قبل البدء في عملية الطهي, يجب أن تُغسل الخضروات وتُقطّع إلى مكعبات (الباذنجان والكوسا والجزر والطماطم)
3
( توضع الطماطم جانباً لتضاف إلى الكسكسي لاحقاً )
4
يُقفل الغطاء، يُوضع الثيرموستات في الوضعية 4 ، يُضغط على زر تشغيل وحدة التسخين السفلية ثم على زر التشغيل.
5
ويستمر في عملية الطهي لمدة 3 دقائق.
6
يُضاف الجزر والمرق وتُطهى المكونات لمدة 6 دقائق إضافية.
7
يُضاف الباذنجان والكوسا ويُتبّل الخليط بالملح والفلفل مع الاستمرار في الطهي لمدة 30 دقيقة.
8
يُحضر الكسكسي لوحده بوضع الماء في إناء ليغلي مع ملعقة صغيرة من الملح ويُضاف الكسكسي.
9
والزيت، ثم يُقلّب وتطفأ النار. يُترك جانباً لمدة 3 دقائق.
10
يُضاف قليل من الزبدة ويُطهى مجدداً لمدة 3 دقائق مع التقليب بخفّة بالشوكة لتفادي التكتل.
11
تُضاف الطماطم إلى الخضار عندما تبرد قليلاً، توضع الخضار في طبق التقديم بجانب الكسكسي.
100
جم جزر
350
جم باذنجان
100
جم طماطم كرزية
1
حبة بصل
250
جم مرق لحم
350
جم كوسا
1
فص ثوم
500
جم كسكسي
2
كوب ماء
0
زبدة
0
فلفل
0
زيت زيتون
0
ملح
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات