"

صالونة الروبيان المخبوزة

طبق رئيسي
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

3 أشخاص

المكونات

1/2

كيلو روبيان

1

بصل

5

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

0

حزمة كزبرة خضراء

1/2

حزمة شبت

2

حبة ليمون

1

فلفل أخضر

1/2

كوب معجون الطماطم

3

حبات طماطم

1

ملعقة كبيرة كزبرة حب

1/4

ملعقة صغيرة هيل

1/2

ملعقة صغيرة كمون

1/4

ملعقة صغيرة كركم

1

ملعقة كبيرة بهار مشكل

0

ملح وفلفل

طريقة التحضير

1

في قدر صغير به ماء مغلي توضع الطماطم مدة 5 دقائق ثم ترفع ويوضع في ماء مثلج.

2

تقشر الطماطم ثم تقطع مكعبات.

3

في قدر مناسب للفرن، يوضع القليل من الزيت والبصل ويحمّر ثم يضاف الثوم والزنجبيل.

4

تضاف صلصة الطماطم والبهارات وتحرك جيداً.

5

يكسر الليمون الأسود ويزال البذر منه ثم يضاف إلى ما سبق.

6

تضاف الطماطم والخضار والروبيان والفلفل الحار وتحرك.

7

تضاف ماء مغلي حتى يغطى بارتفاع. 2 انش

8

يغطى القدر ويوضع في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مدة 40 دقيقة.

9

يقدم مع الأرز الأبيض.

10

يزين الأرز بالبصل المقلي والصالونة بشرائح الليمون وأوراق الكزبرة.

المكونات
طريقة التحضير

1/2

كيلو روبيان

1

بصل

5

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

0

حزمة كزبرة خضراء

1/2

حزمة شبت

2

حبة ليمون

1

فلفل أخضر

1/2

كوب معجون الطماطم

3

حبات طماطم

1

ملعقة كبيرة كزبرة حب

1/4

ملعقة صغيرة هيل

1/2

ملعقة صغيرة كمون

1/4

ملعقة صغيرة كركم

1

ملعقة كبيرة بهار مشكل

0

ملح وفلفل

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة