كباب العدس والزيتون والذرة

يوضع العدس في قدر صغير ويضاف إليه الماء حتى يغطيه.

يترك العدس حتى يبدأ بالغليان ويحسب 15 دقيقة ثم يرفع عن النار.

يصفى العدس ثم يوضع في وعاء ويهرس قليلاً بالشوكة

تضاف باقي المقادير إلى العدس وتتبل بالملح والفلفل الأسود.

يعجن الكباب باليد (يمكن إضافة المزيد من البقسماط إذا كان الخليط لزجاً جداً ولا يمكن تشكيله)

تشكل أقراص من الكباب.

في مقلاة مانعة للالتصاق يوضع القليل من الزيت بارتفاع 1 سنتيمتر.

تقلى أقراص الكباب تقريباً 2 دقيقة على كل جانب حتى تتحمر.

لتقليل السعرات الحرارية يمكن خبز الأقراص في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية مدة 15 دقيقة على كل جانب.