"

معكرونة الريجاتوني بثلاثة أنواع من الفطر

مكرونات
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

1 أشخاص

المكونات

100

غرام معكرونة

1

ملعقة صغيرة زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة زبدة

1

ملعقة صغيرة زيت الكانولا

1

فص ثوم

1

لفلفل احمر

75

غراماً فطر

75

غراماً فطر

50

غراماً فطر المحار

1

ملعقة كبيرة صلصة المحار

100

مل كريمة

0

بصل

0

ملح و فلفل

2

ملعقة كبيرة كزبرة

2

ملعقة كبيرة جبنة الأسياجو

طريقة التحضير

1

تطهى المعكرونة ضمن قدر بالماء المملح المغلي، حسب طريقة التحضير المذكورة على العبوة، حتى تصبح نصف طرية. وتصفى وتُقلب في زيت الزيتون وتغطى حتى يحافظ عليها دافئة.

2

يسخن زيت الكانولا في مقلاة مع الزبدة على حرارة متوسطة.

3

يضاف الثوم والفلفل الحار ويطهى لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحة المزيج.

4

يضاف الفطر المدبب والفطر البني، وتخفض الحرارة إلى هادئة ويطهى المزيج مع التحريك مدة 5 دقائق.

5

تضاف صلصة المحار.

6

تضاف الكريمة ويطهى المزيج مدة دقيقتين إضافيتين على نار هادئة.

7

يضاف فطر المحار ويطهى المزيج مدة دقيقتين إضافيتين

8

تضاف صلصة الفطر والكزبرة إلى المعكرونة وتخلط برفق حتى تتجانس.

9

تزين بالجبنة وتقدم.

المكونات
طريقة التحضير

100

غرام معكرونة

1

ملعقة صغيرة زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة زبدة

1

ملعقة صغيرة زيت الكانولا

1

فص ثوم

1

لفلفل احمر

75

غراماً فطر

75

غراماً فطر

50

غراماً فطر المحار

1

ملعقة كبيرة صلصة المحار

100

مل كريمة

0

بصل

0

ملح و فلفل

2

ملعقة كبيرة كزبرة

2

ملعقة كبيرة جبنة الأسياجو

المزيد من الوصفات

ستار شيف

باستا بينييه مع نودلز...

مكرونات
مكرونات
سهلة
0 دقيقة

ستار شيف

باستا بالصوص الأبيض والدجاج

مكرونات
مكرونات
سهلة
0 دقيقة

فايز الريماوي

لازانيا الدجاج قليلة الدسم

مكرونات
مكرونات
متقدمة
60 دقيقة

فايز الريماوي

معكرونة الريجاتوني مع...

مكرونات
مكرونات
متوسطة
15 دقيقة