"
أندرو ميتشل
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
1 أشخاص
100
غرام معكرونة
1
ملعقة صغيرة زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة زبدة
1
ملعقة صغيرة زيت الكانولا
1
فص ثوم
1
لفلفل احمر
75
غراماً فطر
75
غراماً فطر
50
غراماً فطر المحار
1
ملعقة كبيرة صلصة المحار
100
مل كريمة
0
بصل
0
ملح و فلفل
2
ملعقة كبيرة كزبرة
2
ملعقة كبيرة جبنة الأسياجو
1
تطهى المعكرونة ضمن قدر بالماء المملح المغلي، حسب طريقة التحضير المذكورة على العبوة، حتى تصبح نصف طرية. وتصفى وتُقلب في زيت الزيتون وتغطى حتى يحافظ عليها دافئة.
2
يسخن زيت الكانولا في مقلاة مع الزبدة على حرارة متوسطة.
3
يضاف الثوم والفلفل الحار ويطهى لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحة المزيج.
4
يضاف الفطر المدبب والفطر البني، وتخفض الحرارة إلى هادئة ويطهى المزيج مع التحريك مدة 5 دقائق.
5
تضاف صلصة المحار.
6
تضاف الكريمة ويطهى المزيج مدة دقيقتين إضافيتين على نار هادئة.
7
يضاف فطر المحار ويطهى المزيج مدة دقيقتين إضافيتين
8
تضاف صلصة الفطر والكزبرة إلى المعكرونة وتخلط برفق حتى تتجانس.
9
تزين بالجبنة وتقدم.
100
غرام معكرونة
1
ملعقة صغيرة زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة زبدة
1
ملعقة صغيرة زيت الكانولا
1
فص ثوم
1
لفلفل احمر
75
غراماً فطر
75
غراماً فطر
50
غراماً فطر المحار
1
ملعقة كبيرة صلصة المحار
100
مل كريمة
0
بصل
0
ملح و فلفل
2
ملعقة كبيرة كزبرة
2
ملعقة كبيرة جبنة الأسياجو
3 تعليقات