تقدم الشيف وفاء الكندري طريقة عمل الإلبه اولا يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم نكرمل السكر في مقلاة على النار ثم نوزعه في قالب خاص بالفرن ويوضع جانبا
تقدم الشيف وفاء الكندري طريقة عمل الإلبه اولا يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم نكرمل السكر في مقلاة على النار ثم نوزعه في قالب خاص بالفرن ويوضع جانبا
تقدم الشيف وفاء الكندري طريقة عمل الإلبه اولا يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم نكرمل السكر في مقلاة على النار ثم نوزعه في قالب خاص بالفرن ويوضع جانبا
الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
نكرمل السكر في مقلاة على النار ثم نوزعه في قالب خاص بالفرن ويوضع جانبا
نخلط كل المقادير مع بعض وتخفق بخفاقة البيض الكهربائية جيدا
يضاف الهيل والزعفران
يصب الخليط فوق الكراميل في القالب
يوضع القالب في صينية مرتفعة الحواف وتوضع شرائح الليمون في القاع ويصب ماء مغلي حتى يصل الى منتصف القالب
يغطى القالب بورق الألمنيوم ويخبز بالفرن مدة 50-60 دقيقة أو حتى يتماسك الخليط
يخرج القالب من الفرن ويترك خارجا حتى يبرد تماما ثم يبرد بالثلاجة على الأقل 6 ساعات أو طوال الليل
يقلب على طبق مسطح ويقدم
ممكن عمل الالبه في زبديات صغيرة وتقديمها من دون أن نقلبها