Ad will close in seconds

Skip Ad
32
2 تقييمان
مخبوزات

الخبز المحشي بالفلفل الأحمر الرومي

32
2 تقييمان

المكونات

+ -

    المقادير

  • 200 جرام طحين
  • 50 جرام شوفان
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.5 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • 2 ملعقة كبيرة بذور الكتان
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 100 جرام كريمة حامضة
  • 100 مللتر ماء دافئ (حسب نوع الطحين)
  • صينية فرن مغطاة بورق الخبز
  • الحشوة

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 حبة فلفل أحمر حلو طازج
  • 3 فص ثوم
  • ملح حسب الذوق
  • فلفل أسود حسب الذوق
  • 1 ملعقة كبيرة هريسة (شطة)
  • 2 ملعقة كبيرة كبار
  • 2 ملعقة كبيرة جبنة بارمزان (اختياري)
  • 2 حبة فلفل أحمر حار طازج
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

الحشوة

  • 1

    ينظف الفلفل الأحمر الحلو ثم ينزع الرأس مع البذور ويطحن مع فص الثوم، الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار وزيت الزيتون ويترك جانباً

العجينة

  • 1

    تخلط جميع مكونات العجينة وتعجن تقريباً 10 دقائق إلى أن نحصل على عجينة ملساء ومطاطية، تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها

  • 2

    تنزل العجينة برفق وحذر دون عجنها وتوضع فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين

  • 3

    بواسطة شوبك تفرد العجينة على شكل مستطيل سمكه 3 مم تقريباً

  • 4

    يدهن كل سطح العجينة بكمية الهريسة ثم تغطى بالفلفل الأحمر الحلو المطحون ويدهن بالتساوي ثم يرش بحبات الكبار وجبنة البارمزان

  • 5

    تلف العجينة مثل اللولب وتثبت آخر العجينة جيداً كي لا تفتح على الخبز وتقطع دوائر أو مثلثات، توضع في صينية مغطاة بورق الخبز، تغطى بقطعة بلاستيك وتترك لتختمر مرة ثانية

  • 6

    يسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنايت

  • 7

    يدخل الخبز الفرن ليخبز ما بين 30 إلى 35 دقيقة

  • 8

    يخرج، يوضع فوق أو يقدم مباشرة

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك