حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
320
جرام طحين
30
جرم سكر
1/2
ملعقة صغيرة ملح
2
ملعقة صغيرة خميرة
1
حبة بيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا
150
حليب
60
جرام زبدة
100
جرام زنجبيل مكرمل مقطع مكعبات
100
جرام جوز محمص ومهروش مع نصف كمية الزنجبيل
0
صفار بيض مخلوط بقليل من الحليب والقهوة لدهن الخبز
0
برش ليمون أخضر
0
صينية فرن مرشوشة بالطحين
1
في العجانة تخلط المكونات التالية: الطحين، خميرة الخبز، البيضة، السكر، مزيج الجوز والزنجبيل، الفانيليا والحليب الدافئ، الملح ويعجن تقريباً 6 دقائق.
2
تضاف الزبدة الطرية مع مواصلة العجن 8 دقائق تقريباً.
3
تضاف كمية من الزنجبيل المتبقية لمزجها مع العجينة، ثم تغطى بقطعة بلاستيك وتترك لتختمر إلى أن يتضاعف حجمها.
4
تنزل العجينة براحة اليد دون عجنها وتقسم إلى قسمين وتكور ثم تشكل بحسب الرغبة فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين. تزين بحبات الجوز.
5
يوضع الخبز في الصينية، تغطى وتترك لتختمر مرة ثانية ويتضاعف حجمها.
6
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7
يدهن الخبز بصفار البيض, وبواسطة سكين أو شفرة حلاقة نظيفة، توضع على طول الخبز فتحات وتدخل الفرن مباشرة لتخبز ما بين 25 إلى 30 دقيقة ثم تخرج من الفرن ومن الصينية وتوضع فوق شبك إلى أن تبرد وتقدم.
320
جرام طحين
30
جرم سكر
1/2
ملعقة صغيرة ملح
2
ملعقة صغيرة خميرة
1
حبة بيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا
150
حليب
60
جرام زبدة
100
جرام زنجبيل مكرمل مقطع مكعبات
100
جرام جوز محمص ومهروش مع نصف كمية الزنجبيل
0
صفار بيض مخلوط بقليل من الحليب والقهوة لدهن الخبز
0
برش ليمون أخضر
0
صينية فرن مرشوشة بالطحين
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات