"

خبز التوست بالحبوب المنقوعة

مخبوزات
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات

50

جرام بذور الكتان

50

جرام سمسم

50

جرام بذور القرع الأحمر

50

جرام بذور دوار الشمس

50

جرام رقائق الحنطة

250

ماء

600

جرام طحين

3

ملعقة كبيرة زيت العنب

0

كل كمية الحبوب المنقوعة

2

ملعقة كبيرة عسل

1

ملعقة كبيرة خميرة

250

ماء

1

ملعقة صغيرة ملح

0

صينية كيك مستطيلة مدهونة مع ورقة خبز

طريقة التحضير

1

توضع في العجانة الحبوب المنقوعة مع الطحين، الزيت، العسل، خميرة الخبز والماء الدافئ ونعجن تقريباً من 5 إلى 6 دقائق.

2

يضاف الملح مع مواصلة العجن تقريباً مدة 5 دقائق أخرى.

3

تدهن زبدية عميقة وتوضع فيها العجينة، تغطى وتترك لتختمر إلى أن يتضاعق حجمها.

4

تنزل العجينة براحة اليد فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين دون عجنها ثم تشكل، تلف على شكل لولب وتوضع في الصينية. تغطى وتترك لتختمر مرة أخرى.

5

يسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنايت ثم يدخل الفرن ليخبز ما بين 30 إلى 35 دقيقة.

6

يخرج الخبز من الفرن ثم من الصينية، يوضع فوق شبك ليبرد. ويقدم.

المكونات
طريقة التحضير

50

جرام بذور الكتان

50

جرام سمسم

50

جرام بذور القرع الأحمر

50

جرام بذور دوار الشمس

50

جرام رقائق الحنطة

250

ماء

600

جرام طحين

3

ملعقة كبيرة زيت العنب

0

كل كمية الحبوب المنقوعة

2

ملعقة كبيرة عسل

1

ملعقة كبيرة خميرة

250

ماء

1

ملعقة صغيرة ملح

0

صينية كيك مستطيلة مدهونة مع ورقة خبز

المزيد من الوصفات

حوريّه ّزنّون

خبز الدار

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
40 دقيقة

حوريّه ّزنّون

عجينة الشو

حلويات
حلويات
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

صفيحة بعجينة مقرمشة

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

بيتزا رقيقة وبيتزا سميكة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
30 دقيقة