خبز بحليب اللوز

مخبوزات
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
حليب اللوز

200

جرام لوز

500

ماء

العجينة

400

جرام طحين

100

جرام شوفان

2

ملعقة كبيرة زيت اللوز

2

ملعقة دبس قصب السكر أو عسل

1

ملعقة كبيرة خميرة

300

جرام حليب اللوز

150

ماء

1

ملعقة صغيرة ملح

100

جرام لوز

0

صينية فرن مغطاة بورق خبز

طريقة التحضير
حليب اللوز

1

يخلط اللوز مع الماء وينقع ليلة كاملة ثم يطحن لنحصل على مزيج ناعم وكريمي القوام.

العجينة

1

يوضع في العجانة، الطحين، الشوفان والزيت، دبس قصب السكر ويخلط المزيج.

2

تضاف خميرة الخبز، حليب اللوز ثم الماء ثم الملح ويعجن الخليط مدة 5 دقائق.

3

يضاف اللوز المهروش ويعجن دقيقتين لمزجه ثم توضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، تغطى وتترك لتختمر إلى أن يتضاعف حجمها.

4

ترش طاولة العمل بقليل من الطحين، تنزل العجينة فوقها براحة اليد دون عجنها وتقسم إلى قطعتين ثم تشكل حسب الرغبة إما كوّرة أو بجات، ترش بقليل من الطحين، تغطى وتترك لتختمر مرة أخرى.

5

يسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنايت.

6

بواسطة سكين حادة أو شفرة حلاقة، ينقش الخبز ويدخل مباشرة الفرن ليخبز ما بين 25 إلى 30 دقيقة.

7

يخرج الخبز من الفرن ويوضع فوق شبك ليبرد ويقدم.

المكونات
طريقة التحضير
حليب اللوز

200

جرام لوز

500

ماء

العجينة

400

جرام طحين

100

جرام شوفان

2

ملعقة كبيرة زيت اللوز

2

ملعقة دبس قصب السكر أو عسل

1

ملعقة كبيرة خميرة

300

جرام حليب اللوز

150

ماء

1

ملعقة صغيرة ملح

100

جرام لوز

0

صينية فرن مغطاة بورق خبز

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مخبوزات

حوريّه ّزنّون

خبز بالبصل

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

حوريّه ّزنّون

خبيزات اللوز

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
45 دقيقة

دعد أبو جابر

صفيحة بعجينة مقرمشة

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

بيتزا رقيقة وبيتزا سميكة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة