"

بامية مع الصوص الأحمر

وجبات غداء
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

500

جرام بامية

15

حبة بصل

2

حبات بندورة

500

جرام لحم غنم

2

فصوص ثوم

0

عصير ليمون

3

ورق الغار

3

عود قرفة

10

حبات هال

1

ملعقة صغيرة ملح

1/4

كوب كزبر

طريقة التحضير

1

يغلى الماء ويضاف إليه اللحم مع القرفة، الهال والغار والملح إلى أن يطهى اللحم.

2

ترص حبات البامية في الطنجرة وتوزع قطع لحم الغنم المسلوقة بينها.

3

تقلى حبات البصل بالزيت النباتي حتى تحمر.

4

توضع حبات البصل المقلية فوق حبات البامية في الطنجرة.

5

توزع حبات الثوم المقشرة على المكونات.

6

أخيراً تضاف البندورة والثوم المدقوق وعصير الليمون الحامض والملح والكزبرة.

7

يصب المرق على المكونات.

8

تطهى البامية مغطاة على نار متوسطة مدة نصف ساعة.

9

تسكب في طبق التقديم وتقدم مع الأرز بالشعيرية.

المكونات
طريقة التحضير

500

جرام بامية

15

حبة بصل

2

حبات بندورة

500

جرام لحم غنم

2

فصوص ثوم

0

عصير ليمون

3

ورق الغار

3

عود قرفة

10

حبات هال

1

ملعقة صغيرة ملح

1/4

كوب كزبر

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

المجدرة

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
30 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
15 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان

وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
25 دقيقة