Ad will close in seconds

Skip Ad
95
3 تقييمات
اطباق عالمية

الكبدة الاسكندراني

95
3 تقييمات

المكونات

+ -

    الكبدة الاسكندراني

  • 0.5 كيلو جرام كبدة بتلو
  • 1 بصل كبير، مقطع جوانح
  • 5 فص ثوم، مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة، مطحونة
  • 3 ملعقة صغيرة كمون، مطحون
  • 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أحمر، مجروش (اختياري)
  • 3 ملعقة كبيرة خل ابيض
  • عصير1 ليمون
  • 0.25 كوب ماء
  • 1 فلفل أخضر حار، مقطع شرائح
  • 1 شرائح فلفل أخضر، مقطع طولية
  • 1 شرائح طماطم، مقطعة طولية
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

الكبدة الاسكندراني

  • 1

    تقطع الكبدة الى شرائح طولية عريضة وخفيفة

  • 2

    نخلط عصير الليمون، الخل، الثوم، الكمون، الفلفل المجروش والكزبرة مع بعض ثم نتبل فيه الكبدة مدة نصف ساعة

  • 3

    في مقلاة كبيرة، نضع الزيت ثم نضيف الكبدة مع التتبيلة ونقلب على نار عالية حتى ينشف الماء ثم نضيف البصل

  • 4

    نترك الكبدة على النار حتى تتحمرقليلا ثم نضيف الفلفل الحار، الفلفل والطماطم

  • 5

    ممكن اضافة القليل من الماء حتى تتكون صلصة

  • 6

    ترفع المقلاة عن النار وتقدم في طبق التقديم مع ارباع من الليمون ورشه بقدونس على الوجه

  • 7

    تقدم وهي ساخنه مع الخبز

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك