الدوناتس

يفتر الحليب ويضاف إليه السكر والخميرة ويترك جانباً لمدة 10 دقائق .

يخفق البيض وتضاف إليه الزبدة وتخلط معه جيداً .

يضاف إليهم خليط الحليب مع السكر والخميرة .

يخلط الطحين مع الملح ويضاف تدريجياً إلى المكونات مع العجن المستمر .

تعجن العجينة جيداً حوالي 3- 5 دقائق تقريباً .

تنقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزبت وتغطى وتترك لتختمر مدة ساعة تقريباً أو أكثر .

ترق العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة متوسطة .

تقطع بواسطة قاطع دائري بالحجم المرغوب .

تترك مدة 10 دقائق أخرى ليرتاح العجين .

يحمى الزيت النباتي وتقلى حبات الدوناتس حتى تشقر .

ترفع من الزيت وتصفى جيداً على ورق المطبخ .

يغمس بالسكر البودرة أو الشوكولاتة وتقدم .