"
ليلى فتح الله
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1
كوب أرز
1
ملعقة ملح
4
ملعقة زيت زيتون
250
جرام دجاج
1
حبة بصل
1/2
كوب كل من: ذرة, بازيلا, جزر
20
ريحان
2
كوب مرق دجاج أو ماء
1
كوب جبن بارمزان
1/2
كوب صنوبر
3
حبات بصل أخضر
0
فلفل أسود
1
يقشر البصل ويفرم فرماً ناعماً .
2
في قدر على النار يحمى زيت الزيتون ويضاف إليه البصل المفروم .
3
يقلب البصل على النار حتى يصبح شفافاً .
4
تضاف صدور الدجاج المفرومة وتقلب على النار حتى تنضج .
5
تضاف الخضروات المقطعة وتقلب مع الدجاج .
6
يرش الملح على المكونات ويقلب .
7
يغسل الأرز ويصفى ثم يضاف إلى المكونات ويخلط .
8
يضاف المرق إلى المكونات في القدر .
9
عندما يغلي المرق يغطى القدر و تخفف النار ويترك الأرز لينضج تماماً .
10
يرفع القدر عن النار و يرفع الغطاء ويقلب الأرز بالشوكة .
11
تفرم أوراق الريحان وتضاف إلى الأرز كما تضاف نصف كمية الجبن المبروش .
12
يقلب الأرز مجددا بالشوكة لتختلط المكونات مع بعضها البعض .
13
يحمص الصنوبر في الفرن الحامي حتى يصبح ذهبيّ اللون .
14
يفرم البصل الأخضر فرماً ناعماً (للتقديم) .
15
يسكب الأرز في طبق التقديم .
16
يزين بالصنوبر والبصل الأخضر وجبن البارمزان .
17
يقدم مع صلصة الطماطم .
1
كوب أرز
1
ملعقة ملح
4
ملعقة زيت زيتون
250
جرام دجاج
1
حبة بصل
1/2
كوب كل من: ذرة, بازيلا, جزر
20
ريحان
2
كوب مرق دجاج أو ماء
1
كوب جبن بارمزان
1/2
كوب صنوبر
3
حبات بصل أخضر
0
فلفل أسود
3 تعليقات