Ad will close in seconds

Skip Ad

المكونات

+ -

    للعجين

  • 1 كوب ‪/2 طحين
  • 0.25 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.33333333333333 كوب + 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق الى 3 ماء بارد
  • الحشو

  • 6 حبات بيض
  • 1.5 كوب كريما طازجة
  • 1 كوب حليب
  • جبنة إيمنتال أو غرويير
  • 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة ( إختياري)
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

الكيش

  • 1

    في وعاء متوسط الحجم, يخلط الطحين والملح

  • 2

    تقطع الزبدة الى قطع صغيرة بحجم حبة البازيلا

  • 3

    تفرك المكونات مع بعضها البعض

  • 4

    يضاف الماء وتعجن المكونات حتى تتشكل كرة

  • 5

    على سطح مرشوش بالطحين, تكور العجينة وتسطح على شكل اسطواني سميك

  • 6

    تلف بورق النايلون وتبرد لمدة 45 دقيقة تقريبا

  • 7

    ترق العجينة على قياس طبق كيش بقياس 9 إنش مع ترك 2 إنش زيادة

  • 8

    يوضع ورق ألمنيوم على سطع العجينة وتغطى الأطراف جيدا لتفادي احتراقها

  • 9

    تخبز في فرن حامي مدة 10 دقائق

  • 10

    تنزغ ورقة الألمنيوم وتعاد إلى الفرن مدة 2 – 3 دقائق

الحشو

  • 1

    يخلط البيض مع الكريما والحليب حتى يتجانسوا

  • 2

    يرش الملح والفلفل الأسود ثم يضاف الجبن ويخلط

  • 3

    يصب الخليط فوق العجينة المخبوزة وتفرد بالتساوي

  • 4

    يرش على سطحها جوزة الطيب المطحونة اذا استعملت

  • 5

    تخبز في فرن حامي مدة 30 دقيقة أوحتى يتماسك الحشو ويصبح لون سطحها ذهبيا

  • 6

    ترفع من القالب وتقدم على الفور

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك