"

طاجن السردين

طبق رئيسي
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

1/2

كيلو جرام سردين

3

فص ثوم

1

حبة فلفل أخضر

1/2

حزمة بقدونس

1/2

حزمة كزبرة

1

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة زعتر

0

حبة ليمون

0

قطعة زنجبيل

1/4

كوب زيت

0

ملح وفلفل

2

حبة بصل

2

حبة طماطم

0

حبة طماطم

0

فلفل أخضر

طريقة التحضير

1

يُنظف السردين وتُزال الرؤوس والعظم، ويُفتح.

2

في محضرة الطعام، يوضع الثوم والفلفل الحار والبقدونس والكزبرة والزنجبيل وبرش وعصير الليمون والزيت والملح والفلفل، ثم يُخلط المزيج حتى يصبح ناعماً.

3

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.

4

في صينية صالحة للفرن، توضع شرائح البصل في القاع، ثم بعض شرائح الطماطم، وتُرش التتبيلة على الوجه، ثم يوضع السردين على الوجه، والمزيد من التتبيلة، ثم المزيد من شرائح البصل والطماطم والفلفل على الوجه، ثم بقية التتبيلة.

5

يُغلف بورق الألمنيوم ويوضع في فرن ساخن لمدة 45 دقيقة.

المكونات
طريقة التحضير

1/2

كيلو جرام سردين

3

فص ثوم

1

حبة فلفل أخضر

1/2

حزمة بقدونس

1/2

حزمة كزبرة

1

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة زعتر

0

حبة ليمون

0

قطعة زنجبيل

1/4

كوب زيت

0

ملح وفلفل

2

حبة بصل

2

حبة طماطم

0

حبة طماطم

0

فلفل أخضر

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة