"

شوربة لسان العصفور بالفطر

شوربة
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

500

جرام فطر

1

كوب كرفس

1

كوب جزر

1

حبة شالوت

1/4

كوب طحين

3/10

كوب عصير عنب

1

ملعقة صغيرة زعتر

4

كوب خلاصة الخضار

1

كوب معكرونة

0

كوب كريمة

2

ملعقة كبيرة بقدونس

0

ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير

1

في قدر مناسب للشوربة على نار متوسطة يضاف زيت الزيتون ثم الفطر و الكرفس الجزر والشالوت وتحرك حتى تطرى المكونات تقريبا 5-7 دقائق .

2

يضاف الطحين والملح والفلفل ويحرك مدة دقيقتين .

3

يضاف عصير العنب والزعتر ثم يخفف على النار وتترك مدة دقيقتين .

4

تضاف خلاصة الخضار وتحرك حتى .

5

يضاف لسان العصفور ثم يغطى القدر ويترك على نار هادئة تقريباً 5-7 دقائق .

6

تضاف الكريمة والبقدونس وتحرك قليلاً ثم تطفأ النار ويقدم الطبق مع رشة بقدونس .

المكونات
طريقة التحضير

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

500

جرام فطر

1

كوب كرفس

1

كوب جزر

1

حبة شالوت

1/4

كوب طحين

3/10

كوب عصير عنب

1

ملعقة صغيرة زعتر

4

كوب خلاصة الخضار

1

كوب معكرونة

0

كوب كريمة

2

ملعقة كبيرة بقدونس

0

ملح وفلفل اسود

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة