Ad will close in seconds

Skip Ad
28
2 تقييمان
وجبات غداء

كشري إسكندراني

28
2 تقييمان

المكونات

+ -

    كشري إسكندراني

  • 1 حبة بصل، مقطع
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 كوب أرز
  • 2 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 كوب عدس أصفر
  • 1 حبة بصل أصفر، مقطع إلى شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 5 بيضات، مسلوق
  • 1 ملعقة كبيرة زيت للقلي
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

كشري إسكندراني

  • 1

    يُشوح البصل حتى يكتسب اللون الأصفر في قدر فوق نار متوسطة الحرارة.

  • 2

    يضاف الأرز ويُقلب حتى يختلط.

  • 3

    يضاف الماء والملح والكمون ويُقلب.

  • 4

    يُغلى الخليط غليانًا هادئًا فوق نار متوسطة إلى منخفضة الحرارة.

  • 5

    في منتصف عملية طهي الأرز، يضاف العدس على وجه الأرز حتى ينضج على البخار.

  • 6

    في تلك الأثناء، تُحمر شرائح البصل في الزيت حتى تصبح مقرمشة وتكتسب لونًا بنيًا.

  • 7

    يُرفع البصل ويُصفى.

  • 8

    يقلى البيض المسلوق

  • 9

    يُقدم الكشري بعد خلط الأرز مع العدس في طبق مع البيض المسلوق مدفونًا على السطح ويزين الكشري بالبصل على الوجه.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك