"

كرات الكوسا

خضروات
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات

2

كوب كوسا

1

ملعقة كبيرة ملح

1

حبة بيض

2

معلقة نعناع

2

ملعقة كبيرة بقدونس

1

معلقة شبث

2

فص ثوم

3

حبة بصل أخضر

1/2

كوب جبنة شيدر

100

جرام جبنة فيتا

1/2

كوب دقيق

1/2

كوب بقسماط

0

زيت

طريقة التحضير

1

توضع الكوسا في مصفاة وتُرش بالملح وتُترك لترتاح لمدة 30 دقيقة.

2

تُعصر الكوسا للتخلص من الماء الزائد.

3

توضع في وعاء مع البيض وجبنة الفيتا والأوراق الخضراء المقطعة والبصل الأخضر وجبنة الشيدر والثوم.

4

يُضاف ويُخلط الدقيق والبقسماط ليتكون عجين متماسك.

5

يؤخذ ملء ملعقة من خليط الكوسا ويوضع في الزيت الساخن للقلي، ويُقلب مرة.

6

يُصفى على ورق المطبخ أو في مصفاة قبل التقديم.

المكونات
طريقة التحضير

2

كوب كوسا

1

ملعقة كبيرة ملح

1

حبة بيض

2

معلقة نعناع

2

ملعقة كبيرة بقدونس

1

معلقة شبث

2

فص ثوم

3

حبة بصل أخضر

1/2

كوب جبنة شيدر

100

جرام جبنة فيتا

1/2

كوب دقيق

1/2

كوب بقسماط

0

زيت

المزيد من الوصفات

حوريّه ّزنّون

بيتزا بالهليون

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

آلو جوبي

خضروات
خضروات
متوسطة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

تالياتيلي السبانخ مع...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
25 دقيقة

طارق إبراهيم

لازانيا بفطر البورتشيني

خضروات
خضروات
سهلة
45 دقيقة