قالب معكرونه سباجيتي

توضع سباجيتي في وعاء وتضاف البازلاء والفلفل والطماطم المجففة في الشمس.

يُخفق البيض مع الخردل ويضاف الحليب ويُخفق جيداً.

تذاب الزبدة في قالب ذات قاعدة سميكة وتوضع نصف كمية سباجيتي في القاع، ثم يضاف نصف كمية خليط البيض ونصف كمية الجبنة.

يوضع النصف الآخر من سباجيتي مع البيض والجبنة.

يسخن القالب فوق نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق إلى أن يكتسب القاع لوناً ذهبياً ويتماسك، ثم يُنقل تحت مشواة الفرن لمدة 8 دقائق حتى ينضج النصف العلوي.

يُترك الخليط ليبرد في القالب لمدة 5 دقائق قبل التقديم.