"

الدجاج بالرمان

دواجن وطيور
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

1

كيلوجرام أفخاذ دجاج

1/4

كوب بذور رمان

1

ملعقة كبيرة مسالا

1

ملعقة صغيرة كاري

1

ملعقة صغيرة بهار الدجاج

1/2

ملعقة صغيرة هيل

1

ملعقة صغيرة كزبرة حب

1

حبة بصل

4

فصوص ثوم

1

قطعة زنجبيل

1

فلفل حار

1/4

كوب ماء

0

زيت للقلي

0

كزبرة

طريقة التحضير

1

توضع كل المقادير ماعدا الدجاج والفلفل بمحضرة الطعام إلى الحصول على صلصة سميكة نسبياً .

2

يوضع الدجاج في زبدية مناسبة وتضاف إليه الصلصة .

3

يتبل الدجاج بالخلطة مدة نصف ساعة على الأقل .

4

في قدر على النار يوضع قليل من الزيت ثم يضاف الدجاج مع الخلطة ورشة ملح وشرائح الفلفل الحار .

5

يترك الدجاج و الصلصة حتى تغلي الصلصة ثم تخفف النار ويترك حتى ينضج الدجاج وتصبح صلصة سميكة .

6

يسكب في طبق التقديم ويزين بأوراق الكزبرة الخضراء وحبوب الرمان الطازج .

7

يقدم مع الأرز أو خبز النان الهندي .

المكونات
طريقة التحضير

1

كيلوجرام أفخاذ دجاج

1/4

كوب بذور رمان

1

ملعقة كبيرة مسالا

1

ملعقة صغيرة كاري

1

ملعقة صغيرة بهار الدجاج

1/2

ملعقة صغيرة هيل

1

ملعقة صغيرة كزبرة حب

1

حبة بصل

4

فصوص ثوم

1

قطعة زنجبيل

1

فلفل حار

1/4

كوب ماء

0

زيت للقلي

0

كزبرة

المزيد من الوصفات

دانية الخطيب

برياني الدجاج على البخار

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني تكا الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني كباب الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

دجاج بالعسل

دواجن وطيور
دواجن وطيور
متوسطة
15 دقيقة