"
وفاء الكندري
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
12 أشخاص
110
جرام جبنة كريمية
2
ملعقة كبيرة زبدة
0
كوب طحين
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة ثوم
2
قطعة نقانق
100
جرام فطر
1/2
كوب جبنة شيدر
1
بيض
1/2
كوب صلصة بيتز
24
قطعة بيبروني
0
ملح وفلفل
1
كوب جبنة موزاريلا
1
في العجانة الكهربائية وباستخدام مضرب التقليب تخلط الجبنة والزبدة جيداً لمدة دقيقة .
2
يضاف الطحين ويعجن باستخدام مضرب العجن لمدة دقيقتين .
3
تشكل العجينة على هيئة كرة وتغلف بالبلاستيك وتحفظ بالثلاجة مدة 30-60 دقيقة .
4
في مقلاة على النار يضاف زيت الزيتون والثوم ويحرك .
5
تضاف النقانق إلى المقلاة وتحرك حتى تصبح بنية اللون على نار متوسطة .
6
يضاف الفطر ويقلب حتى يطرى .
7
يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويرفع عن النار ويوضع في وعاء مناسب .
8
تضاف الجبنة والبيضة إلى خليط النقانق والفطر وتخلط .
9
تفرد العجينة وتقطع إلى 24 دائرة .
10
تحضر صينية قوالب الميني مافن ويبطن كل قالب بدائرة من العجين .
11
يوضع القليل من صلصلة البيتزا في كل قالب ثم يضاف مقدار نصف ملعقة صغيرة من خليط النقانق والفطر .
12
يوضع فوق كل قالب محشي جبنة موزاريلا وتغطى بقطعة من البيبروني .
13
تخبز الميني بيتزا في الفرن الساخن على حرارة 190 لمدة 15 -20 دقيقة .
14
يقدم حالا
110
جرام جبنة كريمية
2
ملعقة كبيرة زبدة
0
كوب طحين
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة ثوم
2
قطعة نقانق
100
جرام فطر
1/2
كوب جبنة شيدر
1
بيض
1/2
كوب صلصة بيتز
24
قطعة بيبروني
0
ملح وفلفل
1
كوب جبنة موزاريلا
3 تعليقات