كوكيز الشوفان

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.

تُطرى الزبدة في وعاء مع نوعي السكر.

تضاف البيضة، ثم الفانيليا

يُمزج الدقيق مع الباكينج باودر والقرفة والملح في وعاء آخر.

تضاف المكونات الجافة إلى الرطبة.

يضاف الشوفان والفول السوداني ويُمزج الخليط بالملعقة.

تُدهن صينية خبز بقليل من الزبدة وتُغطى بورق الخبز.

تُسقط ملاعق ممتلئة من الخليط في صينية الخبز باستخدام ملعقة صغيرة.

يُحفظ الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يرتاح.

يُخبز في فرن ساخن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.