تشريبة الدجاج

في قدر على نار عالية يوضع القليل من الزيت ثم يضاف البصل المقطع حتى يشقر ثم يضاف الثوم ويحرك .

يضاف الدجاج ويترك حتى يحمر قليلاً على كل جهة ثم يحرك حتى يجف الماء .

تضاف البهارات والكركم والفلفل الأسود ويحرك جيداً .

يضاف اللومي المجفف، الفلفل الحار، الجزر، الحمص، البصله الصغيرة الطماطم، الفلفل الحلو والبطاطا وتحرك جيداً وعلى نار عالية .

يضاف الماء المغلي والملح حسب الرغبه ثم الطماطم ويترك حتى ينضج الجميع ومدة النضج تعتمد على حجم القطع .

يقطع الخبز ويوضع في طبق عميق ويشرب بالمرق الساخن ويوزع الدجاج والخضار على الخبز ويقدم ساخناً .