"

الكفتة بالصلصة والبطاطا

طبق رئيسي
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1/4

كيلوجرام لحمة مفرومة

1

حبة بصل

1

حبة جزر

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة بهارات

1

حبة بصل

2

حبة طماطم

1

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

1

عود قرفة

1

حبة بطاطا

1/4

كوب زيت

1/2

ملعقة صغيرة سبع بهارات

2

ملعقة كبيرة بقدونس

2

حبة ثوم

طريقة التحضير

1

توضع اللحمة المفرومة مع البصل المفروم والجزر والبهارات والملح والفلفل في وعاء وتخلط وتعجن جيداً.

2

تشكل على شكل أصابع.

3

تحمر في فرن حار بعد دهنها في قليل من الزيت لمدة ربع ساعة.

4

في هذه الأثناء تطهى الصلصة، يشوح البصل في قليل من الزيت حتى يطرى.

5

توضع الطماطم ومعجون الطماطم وعود القرفة وتقلب. يزاد القليل من الماء إذا كانت ثقيلة. و تتبل بالملح و الفلفل.

6

تترك لتغلي بهدوء على نار هادئة.

7

تحمر مكعبات البطاطس حتى تصبح ذهبيه.

8

توضع الكفته في الصلصة وتترك لتغلي قليلاً (ثم يزال عود القرفة).

9

تسكب الكفته بالصلصة في طبق فرن وتوضع مكعبات البطاطا فوقها وتدخل الفرن لمدة عشر دقائق . حتى تحمر.

المكونات
طريقة التحضير

1/4

كيلوجرام لحمة مفرومة

1

حبة بصل

1

حبة جزر

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة بهارات

1

حبة بصل

2

حبة طماطم

1

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

1

عود قرفة

1

حبة بطاطا

1/4

كوب زيت

1/2

ملعقة صغيرة سبع بهارات

2

ملعقة كبيرة بقدونس

2

حبة ثوم

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة