"

فطيرة البيتزا الكبيرة

مخبوزات
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

3

كوب طحين

1

ملح

1

م ك خميرة

1

م ك سكر

3

زيت زيتون

1 1/2

كوب ماء

1/2

كوب صلصة بيتز

1

كوب جبن ابيض فرنسي مفتت

2

كوب جبن موزاريلا مبروش

6

شرائح مرتديلا مقطعه

1/2

حبة فليفله خضراء مقطعه شرائح رقيقة

1/4

كوب زيتون أسود شرائح

0

رشة فلفل أسود

1

م ص اوريغانو مجفف

طريقة التحضير

1

يوضع الدقيق والخميره والملح والسكر في وعاء العجن ويخلط جيداً .

2

يضاف الماء الدافئ والزيت بالتدريج حتى تصبح عجينه لينه .

3

تعجن لأكثر من 3 دقائق .

4

توضع العجينه في طبق مدهون ثم تغطى و تترك جانباً لتتخمر ويتضاعف حجمها .

5

يتم الضغط على العجينه لإخراج الهواء منها .

6

تقطع إلى أربع قطع وتكور مثل الكرة وتترك جانباً حتى ترتاح مره أخرى .

7

تفرد كرات العجينه لتصبح دائرة قطرها 8 إنش .

8

توضع الحشوه بالوسط وتقفل مثل القطايف على شكل نصف دائرة .

9

تنقل الفطائر إلى الصينيه غير المدهونه وتغطى الفطائر وتترك جانباًحتى يتضاعف حجمها .

10

باستعمال السكين تعمل خطوط خفيفة على سطح الفطائر حتى يخرج البخار أثناء الخبز .

11

يمسح السطح بزيت الزيتون ثم تدخل الفطائر فرن حار على حراره 220 مئوية لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون .

12

تمزج كل مقادير الحشو مع بعضها.

المكونات
طريقة التحضير

3

كوب طحين

1

ملح

1

م ك خميرة

1

م ك سكر

3

زيت زيتون

1 1/2

كوب ماء

1/2

كوب صلصة بيتز

1

كوب جبن ابيض فرنسي مفتت

2

كوب جبن موزاريلا مبروش

6

شرائح مرتديلا مقطعه

1/2

حبة فليفله خضراء مقطعه شرائح رقيقة

1/4

كوب زيتون أسود شرائح

0

رشة فلفل أسود

1

م ص اوريغانو مجفف

المزيد من الوصفات

حوريّه ّزنّون

خبز الدار

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
40 دقيقة

حوريّه ّزنّون

عجينة الشو

حلويات
حلويات
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

صفيحة بعجينة مقرمشة

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

بيتزا رقيقة وبيتزا سميكة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
30 دقيقة