"
نيرمين هنو
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
8 أشخاص
125
ملليلتر ماء
300
جرام سكر
0
عصير ليمون
0
ليمون
2
ملعقة صغيرة ماء زهر
1
ملعقة صغيرة قرفة
2
حبة قرنفل
300
جرام زبدة
8
ملعقة كبيرة عسل
2
ملعقة صغيرة فانيليا
1/2
كيلو عجينة الجلاش
600
جرام فستق
100
جرام لوز
50
جرام سكر
2
ملعقة صغيرة ماء زهر
1
يوضع الماء والسكر والليمون وبرش الليمون وماء الزهر والقرفة والقرنفل على موقد مرتفع الحرارة حتى يذوب السكر ثم تخفض الحرارة وتترك لمدة 5 دقائق أخرى .
2
تذوب الزبدة والعسل والفانيليا على موقد متوسط الحرارة .
3
ترص 3 أوراق جلاش على الصينية مع دهان كل قطعة بخليط الزبدة .
4
يخلط الفستق واللوز والسكر وماء الزهر .
5
يرش بعض خليط المكسرات فوق طبقة من الجلاش ثم تكرر العملية حتى تنتهي الكمية.
6
تقطع البقلاوة إلى الشكل المختار، ثم يوضع ثقل فوق البقلاوة أثناء أول 10 دقائق خبز.
7
تخبز من 20 - 30 دقيقة في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
8
تخرج من الفرن ويصب القطر عليها.
9
ترص على صحن التقديم.
125
ملليلتر ماء
300
جرام سكر
0
عصير ليمون
0
ليمون
2
ملعقة صغيرة ماء زهر
1
ملعقة صغيرة قرفة
2
حبة قرنفل
300
جرام زبدة
8
ملعقة كبيرة عسل
2
ملعقة صغيرة فانيليا
1/2
كيلو عجينة الجلاش
600
جرام فستق
100
جرام لوز
50
جرام سكر
2
ملعقة صغيرة ماء زهر
3 تعليقات